Кулинария. Страница 14
Мастер-классы:
Настоящий варено-копченый бекон в дачных условиях
Данный рецепт можно отнести одновременно как к простым рецептам, так и к сложным. Дело в том, что здесь обязательно использование настоящего дыма. В данном случае используется дымогенератор холодного копчения. На выходе мы получим настоящий
Радуем семью - печем Леопардовый хлеб
Мягкий и воздушный, да еще и с леопардовыми пятнышками да аппетитной корочкой - такой леопардовый хлеб как нельзя лучше подойдет для чаепития с ароматной выпечкой, на леопардовую лапу которого так и хочется уложить слой сливочного масла или
Вкуснейшая маринованная скумбрия за 2 часа
Жирненькая слабосоленая скумбрия, промаринованная в ароматном составе, на удивление быстро готовится - уже через 2,5 часа ее можно есть. Причем филе рыбки настолько вкусное, что остановиться на паре кусочков никак невозможно!
Самые простые и нежные куриные колбаски не оставят вас равнодушными, готовить можно хоть на костре
Один из интересных вариантов подачи популярного ингредиента — куриного филе. Идеальная альтернатива покупным полуфабрикатам. Блюдо относится к классу «диетических» и отлично подходит для подачи детям. Так же удобно брать с собой в дорогу в качестве
Необычный завтрак из обычных яиц - Омлет «Пуляр»
Вариант сытного, полезного и необычного завтрака, очень популярного во Франции, который больше напоминает суфле, чем традиционный омлет. Блюдо имеет французские корни и получило свое название от имени создателя. Способ подачи не может не удивить,
Как сделать чесночный порошок
Чеснок – одна из самых популярных острых и очень ароматных приправ, которая является незаменимым компонентом многих кухонь мира. Большинство средиземноморских, азиатских и восточных блюд без него не получатся полноценными. Чеснок добавляют в
Если готовить скумбрию то только так: Скумбрия в горчичном соусе
Рыба — источник незаменимых для человека аминокислот и микроэлементов. Регулярное употребление данного продукта поможет снизить уровень холестерина в крови, нормализовать давление, улучшить состояние кожи и волос. Также, рыба — диетический продукт,
Супер хворост приготовленный при помощи картофелемялки - чудо лайфхак
Традиционно хворост выглядит в виде кучи сухих веток. Отсюда и название этого блюда. Но можно приготовить его фигурным и упорядоченным по форме. Налицо сочетание классического вкуса и привычных ощущений с внешней эстетичностью продукта. Приготовить
Самое вкусное блюдо из горбуши: простой и проверенный рецепт семужного посола
Горбуша – популярная рыба семейства лососевых. Она доступна по цене, но в отличие от элитной семги или форели имеет сухое мясо. Это потому, что добывают горбушу вдали от моря, в чистых горных речках, куда она добирается долгим путем, чтобы дать
Чищу зубчики чеснока голыми руками быстро и без ножа
Раньше я всегда чистил зубчики чеснока от кожицы при помощи ножа, отрезая заднюю часть. Я изменил свой подход и теперь делаю это без ножа. Не скажу что это прям намного быстрее классического способа, но для меня лично точно стало удобнее. Может
Строганина из скумбрии. Питаемся разнообразно. Готовим просто, вкусно и с удовольствием
Прежде всего, разберемся с тем, что такое строганина. Оказывается, это очень просто. Строганина — это тонко порезанное замороженное мясо рыбы или животного. Строганина является одним из основных блюд народов севера, что, учитывая их температуру, и
Чистим окуня быстро, легко и без разлета чешуи
Все рыбаки и любители речной рыбы знают о том, как сложно почистить окуня. При попытке это сделать чешуя сильно разлетается, прилипая к стенам, мебели, полу. В связи с этим более эффективным способом является подготовка тушки окуня без кожи. Этот
Копченое сало в рукаве в духовке
Вкусное, ароматное копченое сало легко можно приготовить в домашних условиях в рукаве в духовке. Достаточно воспользоваться этим пошаговым рецептом с фото. Сало получается очень ароматным, с копчеными нотками. Для приготовления этого блюда идеально
Духовка вместо тандыра: готовим вкуснейшую самсу
Я очень люблю Крым. Там не только красивая природа, но и потрясающая кухня. Даже на улице можно вкусно поесть, например, купив тандырную самсу. Но что делать, когда Крым далеко, а самсу хочется? Я прожила в Крыму 25 лет и у меня было много друзей
Запеченная скумбрия, или Самый вкусный и полезный рецепт рыбного блюда
Скумбрия является самой вкусной из недорогих и доступных для повседневного стола рыб. Ее и запекают в фольге, и жарят на гриле, и солят, и коптят. И все получается вкусно и аппетитно. Мы сейчас будем готовить не самый сложный рецепт, но тем не
Домашняя украинская колбаса, простой пошаговый рецепт
Украинская колбаса состоит только из мелких кусочков мяса и сала, причем, чтобы лоснящееся жирком колечко домашней колбаски было сочным, сала должно быть примерно 30% от общей массы. Из специй используется только перец, соль и обязательно - чеснок.
Яблочный зефир, который всегда получается
Приготовленный из недорогих доступных продуктов с использованием самого обычного миксера, этот домашний зефир навсегда вытеснит свой магазинный аналог из семейного меню. Пористый и воздушный, с четкими рельефами и выраженным яблочным вкусом - он
Бастурма безотходная (цельным куском)
Тонкие, пропускающие свет, в меру соленые и ароматные кусочки натурального мяса были сформированы в один прямоугольный кусок из куриного филе, которое, как известно, имеет неравномерную толщину и размеры. Причем все обрезки неправильной формы пошли
Строганина из замороженной скумбрии
Соленая скумбрия сама по себе очень вкусна, независимо от способа приготовления. Но строганина, и именно из скумбрии, - это что-то невероятное! Тоненькие кусочки замороженной малосольной рыбки пропитаны чесночком и просто растворяются во рту.
Как приготовить желейных мишек из кока-колы
Каждый из нас наверняка хоть раз в жизни пробовал желейные конфеты из супермаркета. Они бывают с разными вкусами - фруктовые, ягодные и даже со вкусом кока-колы. Сегодня хочу предложить приготовить желейные мишки со вкусом этого удивительного
Домашний крем-сыр «Филадельфия» из бюджетных ингредиентов
Немногие знают о том, что крем-сыр «Филадельфия» можно приготовить в домашних условиях. Ингредиенты для приготовления невероятно бюджетные и доступные! 250 грамм крем-сыра обойдутся вам всего в 50-100 рублей! Домашняя филадельфия ничем не хуже
Нет терки? Как при помощи пластиковой бутылки не только почистить но и измельчить чеснок
Если вам нужно быстро почистить и измельчить много чеснока, то этот лайфхак для вас! Пластиковая бутылка придет на помощь и сделает почти все сама. Так же этот полезный совет пригодится, если у вас по каким-нибудь причинам нет мелкой терки или
Маринованный лук - лучшее дополнение к мясу. Готовим просто, вкусно и с удовольствием
Лук можно мариновать по-разному: просто чтобы потерял свою остроту, чтобы стал мягкий, будто слегка приваренный, добавить ему дополнительный вкус и аромат, или оставить его естественность. Сейчас мы будем мариновать лук так, чтобы осталась его
Рецепт ухи из окуня с икрой
Уха из окуня с икрой — легкое и диетическое блюдо. Такой полезный суп из рыбы прекрасно подойдет на обед или ужин. С икрой уха получается вкусной и насыщенной, а добавление специей сделают бульон ароматным на вкус. Для рецепта подойдет как свежий,