Кулинария. Страница 25

В июле месяце крупный толстолобик часто попадается с икрой. Жарить ее просто надоедает. Можно засолить икру самостоятельно. Многие делают это неправильно. В итоге получается вареная икра, которая отвратительная по вкусу и консистенции. Но правильно

Все знают, что традиционным напитком на Руси всегда считался квас. Времена меняются, но устои остаются прежними. Как и много лет назад, вкусный, пряный квас ценят за его необычные вкусовые качества и бодрящую силу. Существует несколько вариантов

Домашняя ветчина из курицы не сравнится по вкусовым качествам с ветчиной, купленной в магазине. Готовят ее в домашних условиях с ароматными приправами, грибами, сухофруктами, овощами, орехами и зелеными соусами из чеснока, базилика, петрушки,

Соленое сало - уважаемый продукт у многих народов мира. Особенно любят его в странах Европы. Хотя там иногда сало с прослойками мяса называют красивым словом бекон, оно все же остается свиным салом. Свиное сало любят и в Италии, именно древние

Ароматная скумбрия, запеченная с луком и лимоном, с хрустящей корочкой и нежнейшим мясом обязательно станет вашим любимым блюдом, стоит только хотя бы раз ее приготовить. Времени для ее приготовления понадобится совсем немного, а вот полученный

Если скоро обед, а на приготовление полноценного блюда времени уже не хватает, можно приготовить очень вкусный суп из замороженных пельменей. Для этого потребуются простые продукты, минимум затрат сил и около 30 минут свободного времени. Если при

Сочные, с приятным ароматом огурчики уже можно будет подать на стол через 15 минут после их изготовления. Такой пикантный огуречный салат поможет вам разнообразить повседневный стол, да и на банкетном столе он не будет лишним. Минимум ингредиентов

Морская рыба является богатейшим источником полноценного белка, полезных жирных кислот, витаминов и минералов. Употребление её в пищу положительно влияет на здоровье человека, замедляет процессы старения. У многих народов, живущих возле морей, есть

Вкусные разносолы и закуски из помидоров пользуются большой популярностью в летнее время. Чаще всего изобилие томатов позволяет готовить этот продукт разными способами. Но, вот готовый результат, порой приходится ждать долго, что ухудшает

Говорят, если брать для этого рецепта обезжиренные продукты, то получится настоящий диетический сыр. Не пробовала. Но и строго рекомендациям не следовала. К примеру, если в списке продуктов первоисточника оговорено, что молоко и кефир должны быть с

Маринованные шампиньоны не редкий гость на нашем столе. Как правило, их подают в качестве дополнения к основным блюдам из птицы или мяса. Часто маринованные грибы используют для приготовления различных закусок, бутербродов и начинок. Лучше всего

Салака копченая – прекрасная находка для тех, кто обожает рыбу. Многие скажут, что с такой мелочью не стоит возиться. Не пытайтесь спешить с выводами, потому что результат окажется поразительным, впечатляющим. Получается натуральный продукт,

Всем известно, что существует огромное количество рецептов блюд из картофеля. Их не сотни, а тысячи! Но, каждый кулинар спешит обзавестись хотя бы парочкой проверенных, надежных рецептов, которые смогут выручить в различных ситуациях.

Диетологи советуют как минимум 1–2 раза в неделю включать рыбные блюда в меню, причем рыбу желательно выбирать с достаточно большим процентом жира. Вместе с ней в организм человека попадают ценные полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) семейства

Прекрасной рыбой является минтай. Имея удивительный нейтральный вкус, продукт прекрасно сочетается со многими компонентами и блюдами. Самое главное, что в этой рыбе почти нет костей, поэтому ее можно кушать с большим удовольствием. Самым популярным

Огурцы в нашей стране любят все. Их солят, маринуют, делают салаты и закуски. Разнообразие вариантов настолько велико, что глаза могут разбежаться! Но, самым вкусным и желанным является рецепт сухой засолки огурцов в пакете. Невероятно сочные и

Современные диетологи уже давно признали свиное сало полезным продуктом. Ну, по крайней мере, в соленом сале ничего, кроме сала нет. А вот состав колбаски из магазина может вызвать не только вопросы, но и расстройство пищеварения. Поэтому лучше

Совсем недавно, большую популярность в кулинарии завоевали огурцы в пакете. Эта потрясающая закуска является настоящим хитом в летний период. Нет ничего лучше, чем подать румяную картошечку с хрустящими огурчиками. Никто не устоит перед ароматом и

Для многих сало является чуть ли не самым любимым продуктом. С прослойкой и без, тонкое и потолще, засоленное различными способами. У каждого вида свои поклонники. В зимний холод оно подарит ощущение сытости, в летнюю жару тонко порезанное сало

В жаркие летние денечки, конечно же, необходим запас домашнего мороженого, который выручит и в знойный полдень, и в теплый ленивый вечер. Но распространенный вариант на жирных сливках не всегда устраивает.

Если по каким-то причинам вы исключаете из рациона покупной майонез, яйца или избегаете употребление сырых яиц, обратите внимание на наш пошаговый рецепт с фото. Обладая блендером-измельчителем с насадкой «нож», приготовить майонез без яиц в

Румяные копченые голени даже на фото кажутся аппетитными. Их можно с легкостью купить в любом гипермаркете, но обратите внимание на состав. Там огромное количество нежелательных для употребления добавок. Со всех экранов врачи постоянно

Проверенный годами рецепт, без лирических рассуждений. Подавать варенье из одуванчиков хорошо с горячими блинами. В жаркую летнюю погоду, разведенное в воде варенье, прекрасно утоляет жажду. Очень богато витаминами и микроэлементами.

Вкус настоящего сливочного мороженого ни с чем не спутаешь – это вкус детства. Оказывается, приготовить домашний пломбир очень просто. В его составе только натуральные и доступные ингредиенты. А разнообразить вкус помогут любые сезонные ягоды.