Кулинария. Страница 4

Существуют разные варианты маринования мяса на шашлык. На каждый найдется свой любитель. Но существует маринад, родом из СССР, который нравится всем. Приготовить его достаточно просто, не потребуется экзотических ингредиентов и много времени.

Сделать вкусный и густой йогурт очень легко. Понадобится всего три составляющих и несколько часов времени. Результат вас точно порадует, потому что приготовленный по этому рецепту кисломолочный продукт, можно сразу подавать к столу. А если положить

Сделать домашнюю колбасу без особых усилий легко. Для этого потребуется несколько базовых ингредиентов и немного времени. Процесс прост, с ним справится даже начинающая хозяйка. Готовый продукт можно порезать на ломтики и положить на хлеб. А можно

Стоимость магазинного, настоящего сливочного сыра доходит до нескольких сотен рублей. При этом в составе могут быть непонятные нам ингредиенты сомнительного качества. Если вы хотя бы раз задавались вопросом о приготовлении сыра в домашних условиях,

Приготовить сливочный сыр с разными вкусами можно в домашних условиях. Для этого не нужно проходить курсы и читать специальную литературу. Достаточно, подготовить необходимые ингредиенты и применить технологию. О ней мы расскажем в статье. Сыр,

Данный рецепт уникален тем, что для приготовления наивкуснейшей узбекской лепешки не используется тандыр и даже духовка. Выпечка осуществляется в большой посуде, по типу казана, или в большой алюминиевой кастрюле с вогнутой крышкой. Все действия

Разнообразить свой рацион и привнести в меню что-то новое легко. Для этого не обязательно проходить кулинарные курсы и получать образование у поваров высшей кухни. Можно соединить в одном блюде несколько известных продуктов. И без труда пожарить,

Курица – одно из распространенных видов мяса, которое используют хозяйки для приготовления разных блюд. Из птицы получаются прекрасные супы, жаркое, пирожки, котлеты, салаты и закуски. Существует еще один способ готовки куриного мяса, которое можно

Как вкусно засолить сельдь? Многие хозяйки задаются этим вопросом. Существует много способов посола сельди, но в основном это рассольные способы. Они, как правило трудоёмки, требуют дополнительной тары, воды и много места. Я же предлагаю посолить

Многие хозяйки не любят длительную готовку. Но для того, чтобы побаловать семью чем-то вкусным, не обязательно часами стоять у плиты. Можно завести быстрое воздушное тесто и нажарить тонких, сладких палочек. Десерт прекрасно подойдет в качестве

Жареный карась на сковороде – аппетитное и сытное кушанье с золотистой хрустящей корочкой, которое подойдет для повседневного и праздничного застолья. Такую рыбку готовить одно удовольствие, главное чтобы она была свежая, без запаха тины и

Хрустящий, золотистый картофель фри популярен во многих странах. Эту закуску часто употребляют за просмотром фильма или любимого сериала. Существует большое количество рецептов приготовления овоща в таком виде. Один из них – многослойную хрустящую

Любите побаловать себя и своих близких солёной рыбкой? Рыба, приготовленная в домашних условиях, всегда лучше покупной. Сегодня будем солить хамсу, да непросто, а с пряностями. Черноспинка это мелкая, но жирная - со своим специфическим вкусом

Запеченная свиная грудинка привлекает своей текстурой – чередование слоев сала и мяса с различной мягкостью. Запекание позволяет минимизировать количество используемой соли, следовательно, еда будет более здоровой. Чеснок в духовке потеряет свою

Обычная вареная грудинка будет восприниматься как деликатес, если придерживаться нескольких правил: кусочек свинины варится при медленном кипении в достаточно соленом бульоне в окружении луковой шелухи и пряностей. Остывшую грудинку основательно

К старым сковородкам без антипригарного покрытия зачастую все прилипает. На них невозможно пожарить блины, яичницу, котлеты и многоженство других блюд. Однако сделав несложную обработку, вы сможете превратить обычную сковородку в антипригарную.

Бульон из рецепта ниже назван «антиковидным» не просто для привлекательного названия. Он прекрасно справляется со своей задачей – активизирует иммунитет, согревает, ускоряет процесс выздоровления. Обед из такого супа идеально подходит на период

Существует много способов засола и сушки рыбы. Я пользуюсь достаточно простым и проверенным способом. Пойманную рыбу я складываю в пластиковый контейнер и засыпаю солью из расчета килограмм соли на килограмм рыбы. Для некрупной рыбы, такой как

Хотите приготовить легкий, но питательный суп, то остановите свой выбор на ухе. Готовить рыбный суп можно из любой часть тушки. Зачастую это голова, хвост и плавники. Лучше всего использовать красную рыбу, например горбушу. Основную часть рыбы

Если у вас совсем нет времени для приготовления любимой рыбки, то этот рецепт именно для вас. Скумбрия готовится в банке в микроволновке. По времени, вместе с разделкой рыбы, у вас займёт не более 10 минут. Скумбрия получается сочной, мягкой и

Сало – домашний деликатес с длительным сроком хранения. Сейчас сало использую преимущественно в качестве перекусов. Пара ломтиков хлеба с тонкими слайсами соленого сала – и силы моментально восстанавливаются. Сало воздействует на организм подобно

Если вы покупаете свежее сало на рынке или в магазине, не стоит ориентироваться на огромные пласты, которым понадобятся трехлитровые банки рассола. Компактная литровая банка не займет много места в холодильнике, а небольшие кусочки сала каждый раз

Вы знали, что ароматную, со слегка уловимым вкусом копченостей скумбрию можно приготовить дома? Такая рыбка, по вкусу очень напоминающая копченую, засаливается в бутылке с добавлением специального рассола, в состав которого кроме привычных

Сегодня вашему вниманию представляем оригинальный и интересный рецепт приготовления скумбрии в соевом маринаде в духовке. Скумбрия, предварительно замаринованная в соевом соусе с добавлением растительного масла и специй, а затем запеченная в