Кулинария. Страница 5

Кляр по японским мотивам легко приготовить дома, смешав кукурузную и рисовую муку. Попробовав фритюрную обжарку мойву, вряд ли захочется вернуться к «сковородочным» вариантам. Темпура из комбинированной муки вкуснее привычного кляра из муки

Из скумбрии можно сделать множество блюд в вареном, запеченном или жареном блюде. Но тот, кто любит эту рыбу, знает, что при таких способах готовки она часто получается суховатой. Самая вкусная и жирная закуска из скумбрии получается, когда мы ее

Вы пробовали самостоятельно засолить сало или грудинку? Это совсем просто! К тому же, ещё и выгодно! Мало того, что вы сэкономите деньги, так в придачу и грудинку приготовите по своему вкусу.

Квашеная капуста – отличное дополнение к картофельным блюдам в ежедневном меню большинства российских семей, а также источник клетчатки, минералов, витаминов, включая мега-важного для человеческого организма витамина С. Квашеную капусту употребляют

Вкусный и оригинальный десерт – аппетитные оладушки с корицей – можно приготовить из обычной тыквы. Эти полезные овощи продаются с самого начала осени и до конца весны, их выращивают многие дачники. Хранить урожай тыкв можно прямо на кухне, в

В большинстве случаев хозяйки запекают курицу в перемешку с картошкой или в пакете для запекания. При таком способе курица получится больше вареная или даже разваренная. Всем знаком этот вкус. Но стоит взять те же ингредиенты и приготовить по

Из мороженой или свежевыловленной скумбрии получается очень вкусная и ароматная соленая рыбка, которую можно пробовать уже спустя сутки после засолки. Благодаря добавлению в рассол, в котором солится рыба, подсолнечного масла (можно использовать

Многие рецепты засолки сала подразумевают его предварительную варку. В итоге оно получается мягким, но совершенно не таким как при сухом посоле. Предлагаемый рецепт позволяет его засолить в рассоле без варки, при этом получить мягкую шкурку.

Хрустящие чебуреки как в чебуречной сможет приготовить в домашних условиях абсолютно каждый. Для этого нужно замешать несложно тесто, и правильно подготовить фарш. Чебуреки по этому рецепту можно пожарить сразу, или же часть заморозить и потом

Картофельные чипсы можно готовить в домашних условия, но для этого очищенные клубни нужно очень тонко нарезать. Делать это ножом сложно и долго. Если же изготовить комбайн предложенной конструкции, то нарезка с его помощью картофелины на тончайшие

Если у вас на приусадебном участке есть собственная коптильня, а в морозилке лежит замороженная горбуша, то тогда я настоятельно рекомендую закоптить её горячим способом. Ведь данная закуска может не только полноценно заменить праздничный и

Этот рецепт приготовления шашлыка отличается простотой, не требует изысканных ингредиентов и обладает неповторимым, ностальгическим вкусом из советского детства. Его готовили наши родители, дедушки и бабушки во времена СССР, когда все было

Настоящая буженина, которая, не разламываясь на мелкие кусочки, нарезается тонкими ломтиками и в любой момент готова заменить магазинную колбасу, готовится не то что просто, а «суперпросто». И для этого понадобится обычная банка. Итак, все по

Хочу представить к Вашему вниманию запечённые окорочка в духовке на решётке. По данному рецепту они получаются очень вкусными и с хрустящей, красивой корочкой. При этом на их приготовление у вас уйдёт минимум усилий, а результат будет стоить того.

Всем любителям грибов предлагаем сделать небольшой запас сушеных шампиньонов. Благо сей замечательный продукт несложно найти практически в любом крупном магазине или на ближайшем рынке. В отличие от свежих сушеные шампиньоны удобны тем, что

Мечтаете о хотя бы маленьком саде с пряными травами? И еще лучше, чтобы у вас была свежая зелень круглый год? Без проблем! И хотя некоторые пряные растения не очень хорошо переживают зиму из-за недостатка солнечного света, некоторые все же можно

Сегодня мы предлагаем самостоятельно сделать грибной порошок из шампиньонов. Использовать такой продукт можно в качестве ароматной приправы при приготовлении соусов и салатов, первых и вторых блюд. А если дополнить его солью и несколькими пряными

Замороженная свёкла на зиму – замечательная и удобная заготовка, которую можно использовать для приготовления первых и вторых блюд, не размораживая ее. Главное, чтобы свёкла была заморожена небольшими порциями и одного контейнера или пакетика

Мясные блюда лучше всего готовить на чугунной сковородке без антипригарного покрытия. Однако многие отказываются от нее, так как ее сложно отмывать. Рассмотрим, как правильно ухаживать за чугунной сковородкой, чтобы не приходилось потом ее скрести

Современные рецепты приготовления шашлыка обычно основаны на малых покупных специях. В итоге естественный вкус мяса у них ощущается меньше. Если вам надоели подобные рецепты с яркими пряностями, тогда попробуйте приготовить шашлык по старинному

Честно скажу, чуррос - это очень вкусный десерт. Кроме того, для его приготовления не нужны дорогостоящие ингредиенты, да и времени на все уходит не так уж и много. Здесь не нужно измерять температуру теста или масла, кроме лопатки, двух кастрюль и

Кабачки — это не только ингредиент для приготовления овощного рагу, но и десертов. Из них можно сделать сладкие, вкуснейшие цукаты с любым фруктовым вкусом на ваш выбор. Это полезное лакомство, которым можно заменить конфеты.

Тыква не только очень полезный плод, но и очень вкусный. Сейчас вы познакомитесь с рецептом, как из одной тыквы сделать две восхитительные сладости. Такое угощение порадует не только вас своим превосходным вкусом, но и особенно ваших детей.

Вяленые томаты – отличная закуска на праздничном столе, пришедшая к нам из средиземноморской кулинарии. Высушенные под теплыми лучами солнечной Италии, Испании и Греции помидоры в этих странах научились добавлять и во многие блюда. Действительно,