Кулинария. Страница 8

Шашлык может быть не только из мяса, но и рыбы, причем даже совсем некрупной, типа скумбрии. За счет своей жирности, она никогда не получится сухой, поэтому свои кулинарные эксперименты на мангале стоит начать именно с нее. Предлагаем рецепт

Любая рыба очень полезна для организма. Но селедка является одной из самых жирных рыб, а значит и полезного рыбьего жира в ней будет больше. Недаром этот вид рыбы включали в рацион в детских садах еще в советское время. Но многие не любят селедку,

Бастурма уже давно завоевала популярность среди любителей мясных деликатесов. Обычно бастурму покупают в магазине или на рынке, но ее запросто можно приготовить и в домашних условиях, правда на это понадобится некоторое время. Существует несколько

Если вам посчастливилось собрать березовый сок, обязательно приготовьте из него лимонад с добавлением лимонов и апельсинов. Такой консервированный напиток хорошо утоляет жажду, насыщая организм полезными веществами и витаминами (особенно зимой).

Очень полезно употребление на завтрак молочных продуктов. Учитывая спешку, с которой приходится собираться утром, завтракать приходиться самыми простыми блюдами. Приготовьте вечером этот сливочный сыр, и сможете готовить с ним вкусные бутерброды за

Это простое устройство значительно облегчит вам процесс приготовления мясных котлет под названием люля-кебаб. Для фарша необходимо только мясо (любое), лук и соль. Если мясо сухое, то добавьте немного жира.

Иногда хочется побаловать себя и близких жареной картошечкой. Приготовьте вместо нее это блюдо, и вы больше не захотите картофель в другом виде. Рецепт несложный, но очень вкусный.

Многие отказываются от мучного и большинства десертов, чтобы сохранить фигуру. В результате духовка почти все время простаивает. Попробуйте испечь молочный апельсиновый пирог без муки. Это очень вкусно и в меру калорийно.

Редкая хозяйка включает в меню своей семьи такие субпродукты, как свиные уши, язык, хвост, печень и т. д. Кто-то делает это из брезгливости, а кто-то по незнанию о положительных качествах этих продуктов. Сегодня мы хотим поговорить и свиных ушах.

Приготовить вкусный ужин для всей семьи за 30 минут, это не фантастика. Вот обалденный рецепт сбалансированного ужина, который готовится в одной сковороде. Очень сочные, курино-картофельные котлетки, тушеные в томатной заливке просто тают во рту.

Морковь очень полезна для зрения, но только если употреблять ее в сыром виде без термообработки. В большом количестве ее не съешь, так как она приедается. Замариновав морковку по предложенному рецепту, вы сможете сохранить все витамины, и при этом

Необычный, оригинальный и одновременно очень просто рецепт салата, который способен разнообразить повседневный рацион. Минимум ингредиентов делает блюдо доступным каждому. Попробовав однажды этот вкусный салат, вы будете возвращаться к его

Если вы обожаете покупные жареные пирожки, но у вас самих они никак не получаются, то воспользуйтесь этим рецептом. По нему они гарантированно будут идеальными. Причем лепить их этим способом очень просто.

Всем известны причины, по которым магазинная колбаса уже не так привлекательна для покупателей, которые заботятся о здоровье своей семьи. Поэтому и появилось так много рецептов домашней колбасы и множество способов ее приготовления – в оболочке и

Изготовление мясных изделий в домашних условиях новичкам проще всего начинать с цельномышечных ветчин. Технологический процесс довольно простой, требуется лишь засолка и термообработка мясного сырья. В данном рецепте будет представлена схема

Очень часто в доме после съеденных соленых огурчиков остается в банке рассол. Не спешите его выливать. Сегодня он пригодится для приготовления вкусного печенья из рассола. Рецепт настолько простой и быстрый, что придется по душе каждой хозяйке.

Одна из самых диетических и вкусных рыб – это, конечно, хек. Он настолько универсален, что его можно жарить на сковороде целым филе или нарезанными кусочками, запекать в духовке на противне и в фольге, тушить с овощами или в томатной пасте, варить

Это блюдо интерпретировано от молдавской и румынской кухни, и является прекрасно заменой, если по каким-то причинам нет возможности включать в рацион другие виды мяса.

Очень обидно, если закатанные банки надуваются и взрываться. Причина этого в нарушении технологии консервирования. Разберем 5 советов, соблюдение которых исключит такие неприятности.

Очень жаль, что производители твердых сыров добавляют в них растительные жиры и вредные добавки. Чтобы не рисковать нарваться на фальсификат при покупке сыра, лучше готовить его дома. Уделите 30 мин, и вы сможете получить натуральный продукт с

Поводов включить кальмаров в список повседневных продуктов предостаточно: из этих недорогих морепродуктов готовят всевозможные салаты, острые и пряные закуски, делают гарниры, активно используют во вторых блюдах, добавляют к рису, пасте, жарят в

Картошка фри одно из самых простых в приготовлении блюд из фастфуда. Однако чтобы она получилась действительно хрустящей, ее нужно не просто пожарить, а правильно подготовить для этого. Приготовленный картофель предлагаемым способом будет вкуснее,

Что можно приготовить из кальмара? Потушить с овощами, сделать котлеты или нафаршировать рисом и яйцами. Также легко и быстро приготовить жареные колечки. Они получаются хрустящими снаружи и очень мягкими внутри. Это блюдо по вкусу напоминает то,

Мало кто из хозяюшек знает, как приготовить свиные уши так, чтобы из них получилось очень нежное и вкусное блюдо. А кто-то этот субпродукт вообще игнорирует. Вот и напрасно. При правильном подходе из свиных ушей могут получиться интересные кушанья.