Сделай сам своими руками
Лайфхаки, мастер-классы, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Кулинария » Простой способ засолить и засушить рыбу в электросушилке

Существует много способов засола и сушки рыбы. Я пользуюсь достаточно простым и проверенным способом.

Пошаговый способ засолить и засушить рыбу в электросушилке

Пойманную рыбу я складываю в пластиковый контейнер и засыпаю солью из расчета килограмм соли на килограмм рыбы. Для некрупной рыбы, такой как плотва и окунь, оптимальное время засаливания три-пять дней. За это время соль вытягивает из рыбы лишнюю воду.

Далее следует отобрать в отдельную емкость нужное количество рыбы для сушки.

Затем ее нужно промыть от соли и вымочить, чтобы она не была чересчур соленой.

Вымачивать рыбу следует столько часов, сколько суток она засаливалась.

После того как из емкости слита вода можно приступать к сушке. Не следует слишком плотно складывать рыбу на поддон сушилки, должно оставаться свободное место, чтобы воздух мог обдувать каждую рыбешку.

Сушка в электросушилке происходит достаточно быстро, благодаря искусственному притоку воздуха. При этом не выделяются лишние запахи, а на кухне по-прежнему царит порядок. Не следует выставлять слишком высокую температуру для сушки рыбы, иначе она будет мягкой, как будто сваренной. Лучше всего использовать режим сушки с самой низкой температурой.

Некрупная рыба уже через сутки готова к употреблению в пищу.

Более крупную придется сушить пару суток.

«Копченая» скумбрия в бутылке. Домашняя малосольная золотая рыбка - https://sdelaysam-svoimirukami.ru/8505-kopchenaja-skumbrija-v-butylke-domashnjaja-malosolnaja-zolotaja-rybka.html
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
4 минус один =
Комментарии (0)
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, лайфхаки - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2022
Если Вы нашли ошибку на сайте
Ваш E-Mail: Ваш пароль:
Войти через:
Вконтакте Одноклассники