Сделай сам своими руками
Лайфхаки, мастер-классы, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Кулинария » Вкуснейшие картофельные палочки, когда надоели чипсы и картофель фри
Иногда хочется побаловать себя и близких жареной картошечкой. Приготовьте вместо нее это блюдо, и вы больше не захотите картофель в другом виде. Рецепт несложный, но очень вкусный.
Вкуснейшие картофельные палочки когда надоели чипсы и картофель фри

Ингредиенты:

  • картофель – 750 гр.;
  • черный перец – 2 гр.;
  • тимьян –2 гр.;
  • кукурузный крахмал – 110 гр.;
  • соль – 8 гр.;
  • петрушка по вкусу;
  • сыр чеддер – 100 гр.;
  • масло растительное – 30 мл;
  • красный перец – 2 гр.

Процесс приготовления картофельных палочек

Необходимо подготовить 750 гр. очищенного картофеля и сварить его в 1 л воды. Если он крупный, то клубни лучше порезать на кусочки для ускорения варки.
Вкуснейшие картофельные палочки когда надоели чипсы и картофель фри
Готовый картофель нужно истолочь в пюре.
Вкуснейшие картофельные палочки когда надоели чипсы и картофель фри
К нему добавляется соль, тимьян, черный перец, рубленая петрушка и натертый сыр. Масса вымешивается, после чего в нее всыпается крахмал. Раньше он не добавляется, так как с ним не получится равномерно распределить специи.
Вкуснейшие картофельные палочки когда надоели чипсы и картофель фри
Вкуснейшие картофельные палочки когда надоели чипсы и картофель фри
После второго перемешивания приправленное и укрепленное крахмалом пюре набирается понемногу, и скатывается в палочки.
Вкуснейшие картофельные палочки когда надоели чипсы и картофель фри
Часть из них можно выложить на противень с пергаментной бумагой, чтобы запечь. Сверху они смазываются смесью растительного масла и красного перца. Запекаются палочки 35-40 мин при температуре 180°С.
Вкуснейшие картофельные палочки когда надоели чипсы и картофель фри
Вкуснейшие картофельные палочки когда надоели чипсы и картофель фри
Остальные палочки можно пожарить на сковородке в масле.
Вкуснейшие картофельные палочки когда надоели чипсы и картофель фри
Для этого на конфорке устанавливается сильный огонь. Палочки жарятся очень быстро, так как по сути все ингредиенты изначально уже готовы, нужна только хрустящая корочка. Приготовьте первый раз их обоими способами, чтобы определить какой вам нравится больше.
Вкуснейшие картофельные палочки когда надоели чипсы и картофель фри
Вкуснейшие картофельные палочки когда надоели чипсы и картофель фри

Смотрите видео

Как порезать картофель в спираль обычным ножом и пожарить в масле - https://sdelaysam-svoimirukami.ru/5236-kak-porezat-kartofel-v-spiral-obychnym-nozhom.html
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
4 минус один =
Комментарии (0)
Смотрите также:
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, лайфхаки - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2021
Если Вы нашли ошибку на сайте
Ваш E-Mail: Ваш пароль:
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook