Сделай сам своими руками
Лайфхаки, мастер-классы, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Кулинария » Строганина из скумбрии. Питаемся разнообразно. Готовим просто, вкусно и с удовольствием

Прежде всего, разберемся с тем, что такое строганина. Оказывается, это очень просто. Строганина — это тонко порезанное замороженное мясо рыбы или животного. Строганина является одним из основных блюд народов севера, что, учитывая их температуру, и не удивительно. Сегодня мы готовим строганину из скумбрии.

Ингредиенты:

  • - скумбрия - 1 шт.,
  • - соль - 0,5 столовой ложки,
  • - чеснок – 3 зубчика.

Еще нам понадобятся пищевая пленка и острый нож.

Пошаговый процесс приготовления строганины из скумбрии

Скумбрию размораживаем и разделываем на филе.

Чеснок чистим и давим на чеснокодавке.

Кладем филе скумбрии шкурой вниз, солим и смазываем чесночной кашицей.

Складываем друг к другу так, чтобы шкура оказалась снаружи.

Плотно оборачиваем несколькими слоями пищевой пленки.

Для того, чтобы рыба промариновалась, оставляем ее на пару часиков в холодильнике, а затем переносим в морозилку. Через сутки скумбрия сильно заморозится. Берем острый нож и меленько нарезаем ее – стружим.

Можно сверху посыпать свежемолотым черным перцем.

Особенно вкусно с молодым отварным картофелем, хотя и как закуска, в самом широком смысле этого слова, тоже отменно хороша!

Приятного аппетита!

Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
3+три=
Комментарии (0)
Ваш E-Mail: Ваш пароль:
Войти через:
Вконтакте Одноклассники