Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Кулинария » Копченое сало в рукаве в духовке
Вкусное, ароматное копченое сало легко можно приготовить в домашних условиях в рукаве в духовке. Достаточно воспользоваться этим пошаговым рецептом с фото. Сало получается очень ароматным, с копчеными нотками. Для приготовления этого блюда идеально подходит подчеревина или сало с большими прорезями мяса. Чтобы копченое сало вышло вкуснее, оставьте его на некоторое место мариноваться в специях, а уже затем запекайте в духовке.
Копченое сало в рукаве в духовке

Ингредиенты:


  • - сало (подчеревина) – 500 г;
  • - соль – 1 ч. л.;
  • - сладкая паприка – 0,5 ч. л.;
  • - смесь пряностей к копченостям и салу – 0,5 ч. л.;
  • - молотый душистый перец – 0,5 ч. л.;
  • - чеснок – 3 – 4 зубчика;
  • - чернослив – 6 – 8 шт.;
  • - луковая шелуха – 1 горсть.

Приготовление сала в духовке:


Копченое сало в рукаве в духовке

Кусочек сала (желательно брать с прорезями мяса, так будет вкуснее) тщательно натрите солью со всех сторон.
Копченое сало в рукаве в духовке

Затем смажьте его специями – паприкой, молотым душистым перцем и смесью пряностей к копченостям и салу.
Копченое сало в рукаве в духовке

Зубчики чеснока очистите, выдавите их через пресс и также хорошо натрите сало со всех сторон.
Копченое сало в рукаве в духовке

Чернослив сполосните, обсушите и выложите сверху на сало.
Копченое сало в рукаве в духовке

Само сало положите в рукав для запекания, сверху на чернослив выложите предварительно помытую и просушенную луковую шелуху.
Копченое сало в рукаве в духовке

Плотно завяжите пакет, положите его на противень и оставьте мариноваться на 1 – 2 часа, чтобы сало хорошо пропиталось специями. Затем поставьте его в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 1 час.
Копченое сало в рукаве в духовке

После того, как сало приготовится, осторожно, чтобы не обжечься, разрежьте рукав, уберите луковую шелуху и дайте салу полностью остыть.
Копченое сало в рукаве в духовке

Готовое (остывшее сало) копченое сало с черносливом нарежьте на кусочки и подавайте к столу.
Копченое сало в рукаве в духовке

Приятного аппетита!
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (0)
Смотрите также:
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, примеры работ - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2020
Если Вы нашли ошибку на сайте
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook