Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
» » Как засолить сало в рассоле
Вкусное сало в рассоле один из любимых продуктов многими людьми. Его используют в различных блюдах. Сегодня предлагаю отличный рецепт его засолки, по которому сало выходит очень мягким и ароматным.
Как засолить сало в рассоле

Продукты для приготовления:


  • - Вода 1000 миллилитров.
  • - Соль 100 граммов.
  • - Сахар 30 граммов.
  • - Перец, душистый горошек 5 штук.
  • - Лавровый листок 2 штуки.
  • - Приправа к мясу чайная ложка.
  • - Морковь два маленьких кусочка.
  • - Чеснок 3 зубка.
  • - Сало 700 граммов.

Засолка сала в рассоле:


1. В кастрюльку налить воду, всыпать соль и сахар. Добавить лавровый листок, перец, душистый горошком, морковь и приправу к мясу. Закипятить рассол и остудить до еле теплого состояния.
Как засолить сало в рассоле

2. Чеснок освободить от чешуи, промыть и нарезать на пластинки.
Как засолить сало в рассоле

3. А пока рассол остывает промыть сало, нарезав на куски и уложить в банки пересыпая измельченным чесноком.
Как засолить сало в рассоле

4. Затем залить сало получившимся теплым рассолом. И убрать в холодное место на 3 дня. Хранить просоленное сало лучше без рассола в морозильной камере.
Как засолить сало в рассоле

Приятного аппетита!
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (1)
  1. Гость Юрий
    #1 Гость Юрий Гости 28 августа 2019 17:34
    0
    Сало ухудшает свои свойства от окисления. Потому совсем не обязательно вынимать его из рассола. Просто поставить в холодное место. Сало в тузлуке издавна сохраняли длительное время.
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, примеры работ - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2019
Если Вы нашли ошибку на сайте
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook