Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
» » » Идеальный шашлык - полноценный обед
Вариантов приготовления шашлыка, от простого, до самого сложного, великое множество. Предлагаю рецепт, который всегда остаётся в выигрыше, а шашлык отличается своим нежным и сочным вкусом, на фоне остальных.
Ароматный гарнир отлично создаст полноценный обед. Сок лимона идеально подходит для нежного смягчения мяса и не имеет резкого вкуса и запаха, как уксус. Газированная вода, дополнительно помогает смягчить мясо и хорошо впитаться специям.
Идеальный шашлык полноценный обед

Ингредиенты:
  • Свинина шея - 2 кг.;
  • газированная вода - 1 литр;
  • лук репчатый - 500 гр.;
  • лимоны - 2 шт.;
  • шампиньоны - 500 гр.;
  • картофель - 500 гр.;
  • масло растительное - 20 гр.;
  • соевый соус - 50 гр.;
  • вода - 50 гр.;
  • паприка - 1 ч. л.;
  • приправа для шашлыка (по вкусу) - 1 ст. л.;
  • пару зубчиков чеснока;
  • соль, перец по вкусу.

Идеальный шашлык полноценный обед

1. Соединяем масло, воду, соевый соус, парику и выдавленный чеснок. Прокалываем грибы зубочисткой, чтобы маринад хорошо пропитался. И тщательно всё смешиваем.
Идеальный шашлык полноценный обед

Идеальный шашлык полноценный обед

Идеальный шашлык полноценный обед

2. Выжимаем сок двух лимонов.
Идеальный шашлык полноценный обед

3. Две луковицы измельчаем в кашицу, остальной режим кольцами. Луковая кашица своей сочностью очень хорошо пропитывает и насыщает вкус.
Идеальный шашлык полноценный обед

4. Режем мясо нужного размера и выкладываем в ёмкость для маринада, каждый слой перекладывая луковыми кольцами.
Идеальный шашлык полноценный обед

5. Соединяем ингредиенты для маринада. Лимонный сок, минеральную воду, луковую кашицу, приправу для шашлыка и перец. Соль добавляем за 20 минут до нанизывания на шампур. Заливаем мясо маринадом. Маринуем 2 часа.
Идеальный шашлык полноценный обед

Идеальный шашлык полноценный обед

6. Режем картофель дольками, толщиной не больше чем 1 см. Поочередно нанизываем на шампур: картофель, грибы, мясо и лук.
Идеальный шашлык полноценный обед

Идеальный шашлык полноценный обед

7. Получаем такой результат.
Идеальный шашлык полноценный обед

Получаем очень сочный и нежный шашлык. Картофель и грибы желательно нанизывать не очень плотно или на отдельном шампуре. Зависит от размера грибов и толщины картофеля.
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (0)
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook