Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
» » » Картофель запеченный в сливках и молоке
Еще один простой, но при этом изысканный гарнир из картофеля, который можно предложить гостям за торжественным столом. Это блюдо очень сытное, поэтому может стать еще и полноценным вегетарианским обедом в уютном семейном кругу.
  • 10-12 клубней картофеля;
  • 200 грамм сливок;
  • стакан молока;
  • 1 зубчик чеснока;
  • десертная ложка мускатного ореха;
  • 300 грамм твердого сыра;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • Специи.


Очищенный и вымытый картофель нарезать слайсами, тонкими круглыми ломтиками.
картофель нарезать слайсами

Измельчить весь сыр с помощью терки, крупной или мелкой, для данного рецепта это не важно.
Измельчить весь сыр

В кастрюлю влить молоко и сливки, добавить 2/3 натертого сыра. Поставить на плиту, огонь средний и нагревать молочно-сырную смесь, помешивая ее время от времени. Нельзя доводить соус до кипения. Когда сыр полностью расплавится добавить мускатный орех и специи.
влить молоко и сливки

Дно формы смазать маслом и посыпать измельченным чесноком.
Дно формы смазать маслом

Вложить слой картофеля и залить небольшим количеством сырного соуса, посыпать перцем и солью. Так выложить слоями весь картофель. Последним слоем будет соус.
поставить в духовой шкаф

Вложить слой картофеля

выложить слоями

Накрыть форму фольгой и поставить в духовой шкаф. Температура 200 градусов. Время 50 минут.
Накрыть форму фольгой

Достать картофель, снять фольгу и посыпать оставшейся частью сыра. Запекать до румяной корки, по времени примерно 20 минут.
Картофель запеченный в сливках и молоке

Картофель запеченный в сливках и молоке

Картофель запеченный в сливках и молоке

Картофель запеченный в сливках и молоке

Картофель запеченный в сливках и молоке

Удивительно, но такой картофель вкусный даже в холодном виде и при повторном разогревании.
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментарии (0)
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook