Капуста очень полезная для организма, поэтому в зимнее время, когда витаминов в рационе становится меньше, желательно употреблять ее почаще. Попробуйте приготовить из нее это блюдо, оно точно понравится взрослым и детям.
Ингредиенты:
- небольшая головка капусты;
- яйца – 2 шт.;
- чеснок;
- перец;
- соль;
- укроп.
Процесс приготовления капусты
Головка капусты вместе с кочерыжкой разрезается на 4 части. Они опускаются в подсоленную кипящую воду, и варятся до готовности.
Пока капуста кипит, в глубокую емкость вбивается 2 яйца. К ним добавляется свежий или сухой чеснок, черный молотый перец, щепотка соли и укроп.
Сваренная капуста вынимается и укладывается срезанной стороной вниз, чтобы с нее стекла вода. Когда она остынет, ее необходимо нарезать на ломтики шириной около 1 см.
Кусочки капусты окунаются в яйцо со всех сторон и обжариваются на смазанной маслом сковородке на слабом огне.
Нужно просто ее подрумянить.
Готово! Ну очень вкусно и сочно.
Приятного аппетита!
