Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Кулинария » Самый простой рецепт домашнего сыра за 10 мин всего из 3-х ингредиентов
Самый простой рецепт домашнего сыра за 10 мин всего из 3-х ингредиентов

Для многих варка домашнего сыра ассоциируется как минимум с химическими опытами. Действительно магазинные сыры готовятся со строгим соблюдением сложных технологий, чтобы они могли долго храниться. Для себя в домашних условиях можно приготовить все намного проще.

Ингредиенты:


  • молоко 3,2% – 1 л;
  • соль – 1 ч.л.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сметана 20% – 200 гр.

Процесс варки сыра


В молоко добавляется соль, и оно доводится до кипения.
Самый простой рецепт домашнего сыра за 10 мин всего из 3-х ингредиентов

Тем временем в отдельной емкости замешиваются сметана и яйца.
Самый простой рецепт домашнего сыра за 10 мин всего из 3-х ингредиентов

В закипающее молоко выливается яично-сметанная смесь.
Самый простой рецепт домашнего сыра за 10 мин всего из 3-х ингредиентов

Выставляется умеренный огонь и варка продолжается еще 5-7 мин.
Самый простой рецепт домашнего сыра за 10 мин всего из 3-х ингредиентов

За это время масса должна свернуться. Как только в ней появятся крупные хлопья, ее нужно процедить через дуршлаг, накрытый марлей в 2 слоя.
Самый простой рецепт домашнего сыра за 10 мин всего из 3-х ингредиентов

Сырную массу необходимо уплотнить, чтобы она склеилась в головку. Для этого сверху нее укладывается блюдце и груз. Можно переложить ее в консервную банку с отверстиями в дне.
Самый простой рецепт домашнего сыра за 10 мин всего из 3-х ингредиентов

После остывания до комнатной температуры сыр готов. Оставшаяся сыворотка может использоваться для блинов.
Самый простой рецепт домашнего сыра за 10 мин всего из 3-х ингредиентов

Смотрите видео


Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (4)
  1. Алексей
    #1 Алексей Гости 4 октября 2020 17:59
    2
    В сыре не может быть никаких яиц. Не дурите голову людям! Это не сыр.
  2. Сергей
    #2 Сергей Гости 5 октября 2020 16:50
    0
    Это не сыр. Сыр это продукт ферментации.
    1. Олена
      #3 Олена Гости 6 октября 2020 16:00
      0
      Согласна - не сыр, но это вкусно, делала дочке, когда она была маленькая, никакой химии, для деток то, что нужно!! Выраженный молочный вкус, не брынза, не знаю, с чем сравнить, но имеет место быть.
      Лучше ингредиенты увеличить в 2 раза, а то ну очень маленький будет кусочек
  3. Гость Виктор
    #4 Гость Виктор Гости 15 октября 2020 18:38
    0
    Этот рецепт повторяется довольно часто на разных сайтах, так что ничего нового тут нет. Конечно, это не сыр, но получается вкусно. Я ещё добавляю разные бульонные кубики, например, грибные, получается "сыр" с запахом грибов, только тогда солить не надо, в кубиках соли достаточно.
Смотрите также:
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, примеры работ - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2020
Если Вы нашли ошибку на сайте
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook