Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Кулинария » Как просто приготовить вкусный домашний квас
Как просто приготовить вкусный домашний квас

Кто ж не любит в летний зной утолить жажду вкусным квасом. Но не всегда он оказывается под рукой, когда захочется. Поэтому лучшим решением будет делать квас в домашних условиях самостоятельно. И сегодняшний рецепт расскажет, как это делается. Рецепт прост. А квас при этом получается очень вкусным и забористым.
Если уже не терпится попробовать собственного кваса, то пора приступать к приготовлению.

Понадобится всего 4 ингредиента:


  • - бородинский хлеб;
  • - изюм;
  • - сахар;
  • - дрожжи.

Как просто приготовить вкусный домашний квас

Пошаговый рецепт приготовления домашнего кваса


Хлеб необходимо нарезать кубиками.
Как просто приготовить вкусный домашний квас

А затем подсушить его в духовке или аэрогриле, чтобы получились обычные поджаристые сухарики.
Как просто приготовить вкусный домашний квас

Трехлитровую банку необходимо хорошо вымыть. Лучше это делать обычной содой, а не химическими моющими средствами.
Как просто приготовить вкусный домашний квас

В чистую 3-литровую банку насыпать поджаристых сухариков примерно на 1/3 часть банки по высоте (это сантиметров 10 в среднем).
Как просто приготовить вкусный домашний квас

Затем добавить в банку 4 столовые ложки сахара.
Как просто приготовить вкусный домашний квас

Как просто приготовить вкусный домашний квас

Следующим этапом идет изюм. Его требуется 1 столовая ложка.
Как просто приготовить вкусный домашний квас

Кто любит квас поядренее на вкус, тот кладет чуть больше изюма.
Как просто приготовить вкусный домашний квас

Самое главное правило: изюм нельзя мыть. Иначе квас не получится. Не стоит бояться антисанитарии, потому что в процессе брожения все микробы погибнут.
Итак, когда в банку с сухарями и сахаром добавился еще и изюм, то нужно залить кипятка до самых «плечиков» банки.
Как просто приготовить вкусный домашний квас

И оставить остывать.
В отдельную небольшую емкость (подойдет любая чашка или даже обычная рюмка) насыпать 1/2 чайной ложки дрожжей.
Как просто приготовить вкусный домашний квас

Как просто приготовить вкусный домашний квас

Дрожжи лучше брать быстродействующие сухие. И еще немаловажно обратить внимание на срок изготовления дрожжей. Лучше всего делают закваску именно свежие дрожжи.
Затем к дрожжам добавить 1/2 чайной ложки сахара.
Как просто приготовить вкусный домашний квас

Как просто приготовить вкусный домашний квас

А затем залить смесь сахара с дрожжами теплой водой.
Как просто приготовить вкусный домашний квас

Все перемешать и дать дрожжам время активироваться.
Спустя некоторое время дрожжи поднимутся «шапочкой».
Как просто приготовить вкусный домашний квас

Это значит реакция прошла хорошо. Когда вода в банке уже достаточно остынет, необходимо вылить «играющие» дрожжи в банку с хлебом, сахаром и изюмом.
Как просто приготовить вкусный домашний квас

Как просто приготовить вкусный домашний квас

Все тщательно перемешать, а затем накрыть тряпочкой, оставив банку на сутки при комнатной температуре. А лучше убрать ее в теплое место.
Как просто приготовить вкусный домашний квас

Через сутки квас необходимо процедить. Все готово. Можно наслаждаться вкусным домашним квасом. Главное, хранить его после процеживания в холодильнике.
Приятного аппетита!
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (0)
Смотрите также:
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, примеры работ - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2020
Если Вы нашли ошибку на сайте
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook