Ищете сытное, но простое блюдо для семейного обеда или ужина? Представляем вам битки рисово‑куриные с сыром «Нежные» — идеальное сочетание доступных ингредиентов, которое порадует и взрослых, и детей.
Вам понадобится:
- 170 г длиннозерного белого риса;
- 260 мл питьевой воды;
- 180 г плавленого сыра;
- 250 г мяса куриной грудки без шкурки;
- 100 мл масла подсолнечника для жарки;
- 60 г панировочных сухарей;
- 2 шт. куриных яиц;
- Соль пищевая, перец.
Приготовление:
1. Рис промывайте под струей холодной воды из крана, пока у нее не исчезнет белесость. Затем рис залейте питьевой водой и поставьте на сильный огонь, а после начала кипения убавьте пламя до среднего и варите под крышкой 8 минут. После выключите газ и не снимайте крышку еще минут 10.
2. Куриную грудку порубите мелко и добавьте в остывший рис, туда же потрите заранее подмерзлый сыр на мелкой терке. Всыпьте соль с перцем и перемешайте.
3. Из приготовленного фарша сформируйте битки и, обваляв их в сухарях , обмакните слегка во взбитых яйцах.
4. Жарьте на масле (чтобы покрывало до средины) на огне средней мощности с двух сторон до появления корочки цвета охры.
