Запеченные перцы на зиму

Вот и пришло время заготовок на зиму. Кто-то считает это занятие пустой тратой времени и сил, другие же наоборот смыслом сезона. Но если вы читаете этот рецепт, значит вам действительно необходима помощь. Я лично люблю заготавливать на зиму запечённые перцы, так как это готовое решение в разных житейских ситуациях: незваные гости, отсутствие времени.

Ингредиенты

• перец болгарский, желательно мелкий либо среднего размера.
  
• масло растите тельное.
  
• аспирин.

А также, необходимы банки и крышки соответственно. Рекомендую выбирать банки объемом в 0,700 л, либо 1,0 л. Это самый оптимальный вариант.

Готовим запеченные перцы на зиму

Итак, приступим к процессу приготовления:


1. Тщательно отмываем перцы, сушим их и зажариваем в растительном масле.

2. Очищаем от кожицы.

3. Потом, в небольшом количестве масла, немного посолив, поджариваем с обеих сторон.

4. Выкладываем в банки. Имеем ввиду, что выкладываем их в банки горячими.


5. Добавляем две таблетки аспирина и тщательно закручиваем.

6. Укутываем на сутки перевернутые банки в теплое одеяло.

Вот и все! Запеченные перцы на зиму готовы!