Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Кулинария » Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало
При отсутствии места для хранения свежей свеклы, ее можно сварить и закатать в банки. Такая универсальная заготовка пригодится зимой при приготовлении селедки под шубой, различных салатов, борща, так же ее можно подавать как гарнир к мясу.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Ингредиенты:


  • свекла – 2,5 кг;
  • растительное масло – 150 мл;
  • соль – 2 ч.л.;
  • сахар – 6 ст.л.;
  • лимонная кислота – 2 ч.л.

Процесс приготовления заготовок


Свекла промывается и варится обычным способом.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Как только она дойдет до готовности, необходимо залить ее холодной водой. Резкая смена температуры облегчит чистку.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Затем она натирается на крупной терке.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

В натертую свеклу добавляется масло, соль, сахар и лимонная кислота.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Она перемешивается, и ставится на огонь. С момента закипания масла ее нужно тушить 15 мин при закрытой крышке. Чтобы блюдо не пригорело, его необходимо периодически помешивать.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Кипящая свекла раскладывается по простерилизованным банкам.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

На данное количество ингредиентов их общий объем должен составить 2 л. Кастрюля в этот момент не убирается с огня. Банки закатываются крышками и переворачиваются до остывания. Сверху они обязательно укутываются одеялом. Такая заготовка при соблюдении стерильности и правильной варки может храниться при комнатной температуре, но оптимально переставить банки в погреб, подвал или холодильник.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Смотрите видео


Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (0)
Смотрите также:
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, примеры работ - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2020
Если Вы нашли ошибку на сайте
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook