Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
» » » Вяленые помидоры на зиму
Этот рецепт стал известен нам относительно недавно. Родом он из итальянской кухни. Там плоды заготавливают таким способом для дальнейшего применения при приготовлении пиццы, пасты и других коронных блюд местных шеф поваров.
Попробовав, вы сами решите, как в дальнейшем использовать заготовку. Но можете быть уверенными, что получится очень вкусно. Даже обычный бутерброд с таким помидорчиком становится просто королевским угощением. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:


  • помидоры;
  • соль;
  • перец;
  • чеснок;
  • масло.

Вяленые помидоры можно приготовить из любого сорта, но все-таки лучше выбирать плотные томаты, которые будут хорошо держать форму.
Помидоры промыть.
Вяленые помидоры на зиму

Просушить.
Вяленые помидоры на зиму

Нарезать половинками или четвертинками.
Вяленые помидоры на зиму

Вяленые помидоры на зиму

Ложкой аккуратно удалить мякоть.
Вяленые помидоры на зиму

Не выливайте ее. Для борща, рагу и пр. это именно то, что нужно.
Вяленые помидоры на зиму

Противень застелить фольгой, ровным слоем разложить помидорные дольки.
Вяленые помидоры на зиму

Посолить, поперчить.
Вяленые помидоры на зиму

Вяленые помидоры на зиму

Поставить в духовку на минимальный огонь на 3-5 часов. Желательно вялить при приоткрытой крышке.
Вяленые помидоры на зиму

На дно баночки положить нарезанный дольками чеснок. Плотно разместить помидорки.
Вяленые помидоры на зиму

Вяленые помидоры на зиму

Залить горячим (не кипящим!) маслом наполовину.
Вяленые помидоры на зиму

Закупорить и дать настояться минимум три дня. Можно регулярно встряхивать, чтобы лучше пропитались.
Хранятся до 6-8 месяцев, но только в холодильнике.
Для полулитровой баночки понадобиться примерно 2 кг помидоров.
Приятного аппетита.
Вяленые помидоры на зиму

Вяленые помидоры на зиму

Вяленые помидоры на зиму

Вяленые помидоры на зиму

Вяленые помидоры на зиму

Вяленые помидоры на зиму

Вяленые помидоры на зиму

Вяленые помидоры на зиму

Вяленые помидоры на зиму
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (2)
  1. Артем
    #1 Артем Гости 21 августа 2017 08:36
    0
    Видео:
  2. N1tro
    #2 N1tro Посетители 22 августа 2017 09:55
    0
    Пока прочитал рецепт 3 раза облизнулся надо приготовить, вот только проблема с хранением все в холодильник не поставишь. Рецепт простой, главное организовать хранение.
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, примеры работ - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подписка на обновления
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2017
Если Вы нашли ошибку на сайте
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook