Мясорубка стала плохо крутить и рубить мясо? - пришло время точить ножи, и точить правильно.
Посмотрев на решётку под лупой, видно что кромки отверстий затуплены продолжительным использованием.
Если просто взять нож и положить его на наждачную бумагу, смочив водой, то при таком способе появиться один существенный недостаток. А именно: неравномерное затачивание кромок и их перекос. Человек - не робот и правильно распределить усилия невозможно, также учитывая неровность поверхности. Выход есть. Для этого можно сделать простое приспособление из дверного ключа.
Как сделать простенькое приспособление и качественно заточить ножи мясорубки
И так, чтобы процесс заточки был автоматическим и приятным, я сделал специальное приспособление. Да, из обычного сувальдного ключа.
Отпиливаем шток вплотную к бородку при помощи болгарки.
Далее головку ключа спиливаем вдоль пополам, смотрите фото. Диском болгарки сужаем края по диаметру отверстий ножа-решетки мясорубки.
Приспособление для заточки готово.
Теперь зажимаем приспособление в патроне шуруповерта, смачиваем наждачную бумагу, кладем на нее нож. И при помощи приспособления вращаем нож на наждачке.
Усилие распределяется равномерно - происходит качественная заточка ножей.
Весь процесс происходит в несколько этапов: сначала производим заточку на крупнозернистой бумаге, потом на мелкозернистой.
Промываем ножи от продуктов износа, устанавливаем в мясорубку.
Все работает идеально. Мясо выходит как по маслу.
