Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Полезное и интересное » Полезные советы » Как без спец инструмента восстановить и заточить ножи мясорубки
Стало тяжело крутить ручку этого инструмента? Увеличилась продолжительность работы? Снизилось качество готового фарша? После разборки между ножами видны застрявшие волокна мяса? Все это – признаки затупившихся ножей. Чтобы вернуть им прежнюю остроту, не обязательно иметь специальные устройства, потратить много времени и быть опытным заточником.
Как без спец инструмента восстановить и заточить ножи мясорубки

Понадобится


Помимо уже упомянутых ножей, требующих заточки, нам необходимо приготовить следующие материалы и средства:
  • столовый уксус и небольшую емкость;
  • несколько зубочисток;
  • тканевые салфетки или вафельное полотенце;
  • наждачную бумагу зернистостью 180, 240, 500, 1000 и 1500;
  • ламинированный остаток ДСП;
  • строительный скотч и т. д.

Процесс заточки ножей


Обычно ножи мясорубки, которой постоянно пользуются, не требуют специальной чистки. Поэтому перед заточкой, их достаточно промыть в моющем растворе, ополоснуть чистой водой, обтереть полотенцем и высушить.
Но если, по каким-то причинам, ножи покрылись ржавчиной, то ее нужно удалить. Для этого укладываем ножи в небольшую емкость и заливаем на ночь девятипроцентным уксусом.
Как без спец инструмента восстановить и заточить ножи мясорубки

Чтобы процесс протекал интенсивней, сетку можно потереть после того, как она пролежит в уксусе несколько часов, а заливку заменить на новую. Для удаления ржавчины из отверстий прочищаем их зубочистками.
Как без спец инструмента восстановить и заточить ножи мясорубки

После ночи в уксусе, сетка покрывается черным налетом, который удаляем салфетками или вафельным полотенцем. Каждое отверстие прочищаем наждачной бумагой, свернутой в трубочку. Для ускорения процесса можно воспользоваться дрелью, зажав в патроне наждачную бумагу, намотанную на гвоздь без шляпки.
Как без спец инструмента восстановить и заточить ножи мясорубки

Приступаем к выравниванию плоскости сетки. Для этого на ламинированный кусок ДСП наклеиваем поперечно строительный скотч, затем удаляем его и укладываем на ДСП наждачную бумагу так, чтобы один ее край пришелся на то место, где был приклеен скотч. За счет следов клеящего вещества, оставшегося от скотча, бумага не будет скользить по ДСП.
Как без спец инструмента восстановить и заточить ножи мясорубки

Заточку начинаем с наждачки зернистостью 180, затем последовательно переходим на 240, 500, 1000 и 1500, что даст почти зеркальный блеск. Шлифуем сетку круговыми движениями, прижимая ее рукой к бумаге. Такую же процедуру повторяем и с лепестковым ножом.
Как без спец инструмента восстановить и заточить ножи мясорубки

Как без спец инструмента восстановить и заточить ножи мясорубки

При правильной заточке ножей они даже без прижима скользят друг по другу очень плотно. Поэтому при установке в мясорубку, нет необходимости затягивать их слишком туго.
Как без спец инструмента восстановить и заточить ножи мясорубки

После заточки ножей некоторые мастера советуют пропустить через мясорубку кусок сала, чтобы смазать режущие кромки и удалить с них пыль и грязь.
Как без спец инструмента восстановить и заточить ножи мясорубки

Смотрите видео


Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (1)
  1. Аритенко Сергей валерьевич
    #1 Аритенко Сергей валерьевич Гости 2 апреля 2020 10:49
    1
    лепестковые так не точат их точат с боку как ножницы вернее с торца
Смотрите также:
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, примеры работ - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2020
Если Вы нашли ошибку на сайте
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook