Картофельные чипсы можно готовить в домашних условия, но для этого очищенные клубни нужно очень тонко нарезать. Делать это ножом сложно и долго. Если же изготовить комбайн предложенной конструкции для шинковки, то нарезка с его помощью картофелины на тончайшие слайсы займет меньше минуты.
Материалы:
- Трубы ПВХ 50, 110 мм;
- суперклей;
- 3 кухонных ножа;
- рейка 30х20 мм;
- шпилька М4;
- гайки М4;
- пружина сжатия длиной 14 мм;
- пластиковая труба 20 мм.
Процесс изготовления комбайна для шинковки
Для сборки комбайна необходим листовой пластик. Его можно купить, но дешевле просто выровнять обрезки канализационных или водосточных труб. Они разрезаются вдоль, разогреваются и сжимаются между двумя плоскостями. Из полученных листов вырезается прямоугольная заготовка 20х15,5 см. На нее приклеиваются суперклеем бортики из пластиковой полосы шириной 10 мм.
В центр короба вклеивается отрезок трубы диаметром 50 мм длиной 115 мм. Чтобы она лучше держалась, пластик лучше предварительно затереть шкуркой.
Далее вырезаются заготовка 14х8 см. К ней приклеивается 3 бортика шириной по 5 см. Эта деталь приклеивается на торец трубы. Ее нужно выровнять по краю, а не по центру.
Из листа пластика вырезается диск диаметром 17 см. Его нужно просверлить в центре, и разметить на 3 равные сектора. В диске вырезаются окна под лезвия ножей.
По окружности диска приклеивается бортик шириной 10 мм. В центр нужно будет вклеить треугольную накладку для усиления.
От ножей отрезаются лезвия, и на них делаются монтажные насечки по краям. Их нужно прикрутить на диск с обратной от бортика стороны. Для этого используются миниатюрные винтики. Чтобы создать необходимый угол атаки лезвия, на диск предварительно вкручиваются винты. Ножи будут упираться в них, тем самым их можно закрепить под углом. Регулируя высоту выступа винтов, можно настроить этот вылет. Затем лезвия дополнительно приклеиваются.
На диск устанавливается ось из шпильки.
Далее необходимо отпилить от деревянной рейки заготовку длиной 80 мм, и просверлить ее вдоль. В нее забивается втулка из тонкой трубки. Это позволит оси легко проворачиваться без биения.
Ость устанавливается в крепление, и на ее выступающую часть впаивается гайка. Затем крепление приклеивается сбоку на собранный из пластика каркас.
Для изготовления ручки потребуется отрезок тонкой пластиковой трубы. В него вклеиваются заглушки. Ручка просверливается, и закрепляется на диске шпилькой.
Затем необходимо вырезать пластину толкателя в лоток комбайна. Она должна легко в нем скользить. Задняя стенка лотка просверливается, и в отверстие вставляется шпилька или пруток. На него надевается пружина, и на край приклеивается пластина.
Теперь помещая в лоток перед толкателем картофелину, и раскручивая ручку, можно делать тонкую нарезку. Останется только пожарить ломтики в масле, и чипсы готовы.
