Сделай сам своими руками
Лайфхаки, мастер-классы, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Кулинария » Печенье на майонезе - рецепт советских времён
Сегодня расскажу как приготовить печенье времен моей молодости. В меру хрустящее и рассыпчатое, немного похожее на классическое песочное, оно замечательно подойдёт на завтрак с кофе или чаем, да и просто так не долго пролежит на тарелке. Горка такого печенья, оставленного на столе с утра, как-то незаметно к вечеру исчезает. Это наши шалунишки не оставляют печенье без внимания.
Печенье на майонезе рецепт советских времён

  • Количество порций - 100 штук.
  • Готовим - 1 час.

Ингредиенты :


  • мука – 400 г,
  • сахарный песок – 150 г,
  • молоко – 50 мл,
  • майонез – 100 г,
  • яйца – 1 шт,
  • сода - 1 г,
  • ванильная пудра – 2 г,
  • мак – щепотка для посыпки.

Печенье на майонезе рецепт советских времён

В миску, где будет замешиваться тесто для печенья, высыпаем сахарный песок.
Печенье на майонезе рецепт советских времён

Добавляем туда горячее молоко, чтобы быстрее растворился песок.
Печенье на майонезе рецепт советских времён

Перемешиваем до полного растворения сахара. Охлаждаем.
Печенье на майонезе рецепт советских времён

В отдельной чашке смешиваем яйцо и майонез.
Печенье на майонезе рецепт советских времён

Добавляем ванилин и соду. Тщательно перемешиваем.
Печенье на майонезе рецепт советских времён

В миску просеиваем муку. Можно её просеять заранее и просто добавить.
Печенье на майонезе рецепт советских времён

Перемешиваем тесто до однородной консистенции. Миску накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на полчаса для набухания белков.
Печенье на майонезе рецепт советских времён

Достаём тесто из холодильника. Для удобства делим его на две части.
Печенье на майонезе рецепт советских времён

Раскатываем тесто в пласт толщиной 6-7 мм.
Печенье на майонезе рецепт советских времён

Специальными выемками формируем из теста печенье. Также можно использовать тонкий стакан.
Печенье на майонезе рецепт советских времён

Заготовки печенья можно посыпать сахарным песком и маком. При этом следует его немного прикатать.
Печенье на майонезе рецепт советских времён

Печенье выкладываем на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки. Выпекаем печенье 15 минут при температуре 200°.
Печенье на майонезе рецепт советских времён

Печенье получается слегка хрустящим и рассыпчатым. Идеально подходит к чаю и кофе, к киселю и компоту.
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (1)
  1. Виталий
    #1 Виталий Гости 11 декабря 2020 19:17
    2
    Повторил рецепт печенек... АБАЛДЕННО!! Спасибо!!
Смотрите также:
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, лайфхаки - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2021
Если Вы нашли ошибку на сайте
Ваш E-Mail: Ваш пароль:
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook