Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Кулинария » Куриная колбаска - быстро, вкусно, полезно
Ассортимент колбасных изделий на прилавках магазинов на сегодняшний день впечатляет. Ежедневно появляются какие-то новинки от разных производителей. Цена у некоторых колбас для среднестатистического покупателя слишком высока. А ведь хочется купить качественную колбаску, которой и детей накормить нестрашно будет. В этом случае оптимальным решением будет приготовить колбасу самостоятельно в домашних условиях. Тем более рецепт приготовления домашней колбасы очень простой. Сегодняшний рецепт расскажет о том, как приготовить куриную колбасу из рубленного мяса. Такой вариант получается немного бюджетнее, чем домашняя колбаса из свинины или говядины.
Куриная колбаска быстро вкусно просто

Ингредиенты


Итак, понадобится следующий набор продуктов и специй:
  • - куриное филе 800 г;
  • - чеснок 5-6 зубчиков;
  • - желатин пищевой 30 г;
  • - соль, и другие любимые приправы на свой вкус (в данном случае это паприка, смесь перцев и универсальная приправа).

Куриная колбаска быстро вкусно полезно

Куриная колбаска быстро вкусно полезно

Приготовление куриной колбасы


Куриное филе необходимо хорошо помыть и нарезать на мелкие кусочки размером примерно 1-1,5 см.
Куриная колбаска быстро вкусно полезно

Так сказать, порубить, чтобы колбаса была действительно «из рубленого мяса». Когда все мясо будет измельчено на кубики, можно переходить к следующему этапу.
Куриная колбаска быстро вкусно полезно

Чеснок необходимо очистить от шелухи, а затем натереть на мелкой терке.
Куриная колбаска быстро вкусно полезно

Куриная колбаска быстро вкусно полезно

Желатин замочить в холодной воде.
Куриная колбаска быстро вкусно полезно

А когда он разбухнет, добавить его к куриному филе вместе с чесноком. Туда же добавить по одной чайной ложке каждого вида подготовленных специй.
Куриная колбаска быстро вкусно полезно

Затем все тщательно перемешать.
Куриная колбаска быстро вкусно полезно

Выложить куриное филе на пищевую пленку, сформировать колбасу.
Куриная колбаска быстро вкусно полезно

А затем замотать пищевой пленкой в несколько слоев.
Куриная колбаска быстро вкусно полезно

После этого осталось лишь сварить домашнюю колбасу. Это можно делать на плите (50-60 минут в кипящей воде) или в мультиварке. Кому как удобнее.
Когда колбаса будет готова, ее необходимо вытащить из кастрюли и оставить в пищевой пленке до полного остывания.
Куриная колбаска быстро вкусно полезно

А затем убрать в холодильник на несколько часов. Если делать колбасу с вечера, то к утру она будет готова.
Теперь можно снимать с нее пищевую пленку и нарезать колбасу на бутерброды.
Куриная колбаска быстро вкусно полезно

Режется она легко. И даже на тонки ломтиках держит форму. Поэтому такую колбасу можно даже подавать на стол гостям. Выглядит она вполне презентабельно. А главное, все натуральное, без консервантов.
Куриная колбаска быстро вкусно полезно

Приятного аппетита!
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (0)
Смотрите также:
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, примеры работ - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2020
Если Вы нашли ошибку на сайте
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook