Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Кулинария » Как замариновать скумбрию для гриля, чтобы она получилась сочной
Как замариновать скумбрию для гриля чтобы она получилась сочной

Скумбрия на гриле – отличная идея для пикника. Шашлыки -это дело обычное и мясом на мангале никого не удивишь. А вот если зажарить рыбу, то можно удивить и себя и гостей.
Скумбрия хорошо подходит для засолки. Многие отказываются ее покупать для жарки, т.к. она получается сухой. Но есть секреты, которые помогут приготовить эту рыбу вкусной и сочной.

Ингредиенты


Для того, чтобы скумбрия на гриле получилась сочной, не будем ее резать на куски. Оставим ее целиком, только распотрошим и замаринуем.
Как замариновать скумбрию для гриля чтобы она получилась сочной

Для маринада потребуется чеснок и майонез. Ничего лишнего. Методом проб я нашла свой рецепт и теперь это любимый маринад для рыбы в нашей семье.
Скумбрию берем из расчета: 1 рыба на 1 человека. Не стоит ее полностью размораживать, так как она становится мягкой и плохо поддается обработке.

Маринуем скумбрию для гриля


Чуть размороженную скумбрию очищаем от внутренностей, плавников, хвоста и головы. Промываем и удаляем пленочки изнутри.
Как замариновать скумбрию для гриля чтобы она получилась сочной

Чистим чеснок и натираем на мелкой терке. На скумбрия выкладываем чеснок, майонез. Солим. Обмазываем рыбу внутри и снаружи.
Как замариновать скумбрию для гриля чтобы она получилась сочной

Как замариновать скумбрию для гриля чтобы она получилась сочной

Оставляем мариноваться рыбу на некоторое время, не меньше получаса. Скумбрия замариновалась. Жарим на решетке до румяной корочки. Рыба готовится быстро.
Как замариновать скумбрию для гриля чтобы она получилась сочной

Скумбрия получилась сочной, ароматной и аппетитной.
Как замариновать скумбрию для гриля чтобы она получилась сочной
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (1)
  1. ДОКТОР ДОБРО
    #1 ДОКТОР ДОБРО Гости 16 января 2020 18:58
    1
    А Вы решетку для гриля мыть не пробовали ?
Смотрите также:
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, примеры работ - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2020
Если Вы нашли ошибку на сайте
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook