Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
» » Как пожарить рыбу целиком на сковороде с хрустящей корочкой
Пожарить рыбу целиком на сковороде с хрустящей и вкусной корочкой очень просто. Для начала необходимо отобрать рыбку. Вы можете взять морскую или речную, миксовать разные виды. Главное - это размер. Рыбешка должна быть некрупной.
Как пожарить рыбу целиком на сковороде с хрустящей корочкой

Ингредиенты:


  • Рыба - 2 шт.
  • Соль - 1 ст. л.;
  • Яйцо - 1 шт.;
  • Мука - 4 ст.л.
  • Паприка - 0,5 ч.л.
  • Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
  • Масло растительное - 50 мл.

Жарим рыбу целиком на сковороде


Рыбу моем и максимально счищаем чешую, если это необходимо.
Как пожарить рыбу целиком на сковороде с хрустящей корочкой

Затем необходимо вспорот живот и удалить все внутренности.
Как пожарить рыбу целиком на сковороде с хрустящей корочкой

Далее, занимаемся подготовкой кляра. В плоской тарелке взбиваем яйцо со щепоткой соли.
Как пожарить рыбу целиком на сковороде с хрустящей корочкой

В другой тарелке смешиваем муку с паприкой, черным молотым перцем и солью. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
Как пожарить рыбу целиком на сковороде с хрустящей корочкой

Рыбу также натираем солью, не забудьте добавить ее и вовнутрь и сбрызгиваем соком лимона. Возьмите 1/3 от целого лимона и выдавите сок, этого объема хватит на 2-3 рыбки.
Берем рыбу и с 2-х сторон обмакиваем в яйцо.
Как пожарить рыбу целиком на сковороде с хрустящей корочкой

Затем сразу же обваливаем в муке. Выкладываем наши кусочки рыбки на горячую сковородку. Не жалейте растительного масла, иначе раба подгорит.
Как пожарить рыбу целиком на сковороде с хрустящей корочкой

Сначала обжариваем на большом огне 1-2 минуты, чтобы схватилась корочка. Затем огонь убавляем и закрываем крышкой, жарим 10 минут, потом необходимо перевернуть рыбу и готовить еще 5 минут.
Как пожарить рыбу целиком на сковороде с хрустящей корочкой

Как пожарить рыбу целиком на сковороде с хрустящей корочкой
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (1)
  1. Людмила
    #1 Людмила Гости 19 сентября 2019 04:31
    1
    Как вкусно и ароматно!!!!!
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, примеры работ - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2019
Если Вы нашли ошибку на сайте
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook