Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
» » Огурчики по-корейски - любимая закуска
Огурчики по-корейски, это очень ароматная и вкусная закуска на зиму. Разносолы с лёгким маринадом и чесночком станут отличным дополнением к гарнирам из картофеля, мясным и рыбным блюдам. А ещё эти огурчики замечательно смотрятся на праздничном столе. Хрустящие, с кисло-сладкой ноткой и чесноком, такие огурчики будут по достоинству оценены.
Приготовив огурцы таким способом, их можно закрыть в банках на зиму или кушать уже на следующий день, как салат.
Огурчики по-корейски

Продукты


А для приготовления подготовим следующие продукты:
  • - огурцы – 1 кг;
  • - морковь – 2 шт;
  • - чеснок – 1/2 головки;
  • - уксус 9% – 65-70 мл;
  • - растительное масло – 50 мл;
  • - сахар – 40 г;
  • - соль – 1 ч.л;
  • - кориандр – 1/2 ч.л;
  • - приправа для корейской моркови – по вкусу.

Рецепт приготовления


Необходимо взять не большие, молодые огурчики. Замочить в воде, на некоторое время и тщательно вымыть от песка. Выложить с сито, дать время обсохнуть и стечь воде.
Огурчики по-корейски

С помощью фигурного ножа для сыра, нарезаем огурчики.
Огурчики по-корейски

Чистим морковь, с зубчиков чеснока удаляем шелуху.
Огурчики по-корейски

Применяя тёрку по-корейски, соломкой трём морковь.
Огурчики по-корейски

Согласно рецепту подготавливаем специи.
Огурчики по-корейски

Морковь и огурцы выкладываем в глубокую миску. Ароматные специи для маринада соединяем с овощами. Отправляем миску с овощами в холодильник на сутки.
Огурчики по-корейски

Через сутки овощи тщательно перемешиваем. Наполняем стерилизованные банки уже маринованными овощами. Каждую баночку наполняем выделившимся соком. На дно кастрюли выкладываем салфетку и ставим банки. По плечики банки заливаем водой. С момента закипания стерилизуем не больше 15 минут.
Огурчики по-корейски

Закуска по-корейски, в кисло-сладком пикантном маринаде готова. Закатываем крышки, переворачиваем и хорошо укутываем пледом до остывания.
Огурчики по-корейски

Огурчики, которые не поместились в банки, уже успели промариноваться их можно уже подавать к столу, как салат.
Огурчики по-корейски

Количество специй для маринада можно корректировать по индивидуальному вкусу!
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (0)
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, примеры работ - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2019
Если Вы нашли ошибку на сайте
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook