Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
» » Русский салат из слабосолёной сельди и яиц
Салат из сельди и яиц прекрасно дополнит блюдо из картофеля (картофельное пюре или просто целый отварной картофель).
Время: 15 мин.
Выход: 5-6 порций.

Русский салат из слабосолёной сельди и яиц

Продукты для салата с селёдкой


  • - сельдь слабосоленая - 1 шт. (500 г);
  • - яйца - 2-3 шт.;
  • - лук (зеленый) - 1/2 пучка;
  • - укроп - 1/2 пучка;
  • - масло растительное - 3 ст. л.;
  • - уксус яблочный - 1 ст. л.;
  • - перец черный молотый;
  • - соль.

Русский салат из слабосолёной сельди и яиц

Приготовление


Можно купить готовые кусочки филе (селёдки), а можно купить и целую, неразделанную сельдь, самому приготовить филе из селёдки в домашних условиях. Для этого вначале счищаем с сельди чешую, если она присутствует на селёдке. Кладём на кухонную доску кулинарную бумагу, чтобы проще было убирать после разделки сельди (просто выбросим бумагу вместе с отходами). Отрезаем голову, далее разрезаем брюшко. А затем отбрасываем внутренности, обязательно снимаем с внутренних стенок живота сельди горькую тёмную плёнку. Затем обмываем брюшко рыбы внутри прохладной водой, обмакиваем жидкость бумажными салфетками. Вдоль спины делаем надрез до рыбьего хребта. Аккуратно разделяем две половинки тушки сельди, вынув при этом хребтовые и рёберные кости.
Русский салат из слабосолёной сельди и яиц

Разрезаем филе селёдки поперёк на некрупные кусочки.
Русский салат из слабосолёной сельди и яиц

Куриные яйца, сваренные предварительно вкрутую, нарезаем теперь четвертинками. Перья зелёного лучка достаточно мелко нарезаем.
Русский салат из слабосолёной сельди и яиц

Покрываем дно тарелочки нарезанной зеленью. На зелень выкладываем аккуратно кусочки филе сельди и ломтики яиц, чередуя их между собой.
Русский салат из слабосолёной сельди и яиц

Готовим заправку для закуски из следующих ингредиентов: перец, соль, уксус, а также растительное масло.
Русский салат из слабосолёной сельди и яиц

Заправляем салатик заранее приготовленным соусом.
Русский салат из слабосолёной сельди и яиц

Сверху салат из сельди и яиц посыпаем порезанным свежим укропом и зелёным лучком.
Русский салат из слабосолёной сельди и яиц

Русский салат из слабосолёной сельди и яиц

Подаём салат из сельди с отварным картофелем.
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (0)
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, примеры работ - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2019
Если Вы нашли ошибку на сайте
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook