Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
» » » Цукаты из арбузных корок
Приготовить простое, но очень вкусное лакомство можно из продукта, который обычно отправляется в мусор, речь идет об арбузных корках. Цукаты из арбузных корок по своему вкусу могут заменить любые фабричные конфеты, а по содержанию полезных веществ оставить их далеко позади, ведь кроме сахара в арбузных цукатах содержаться витамины и минералы.

Цукаты из арбузных корок


Потребуется:
корки арбузные очищенные 2 кг; сахар 0,7 кг; литр воды; пудра сахарная или сахар для обсыпки 50 г.

1. Корки очищаем ножом от верхнего зеленого слоя.

Цукаты из арбузных корок


2. Режем их на брусочки или кубики.

Цукаты из арбузных корок


3. Сахар растворить в теплой воде и опустить туда кусочки арбузных корок.

Цукаты из арбузных корок


4. Подержать на плите до тех пор, пока цукаты не станут прозрачными. Обычно уходит на это около получаса. Процесс можно провести в два этапа, после первого нагрева до кипения остудить сироп с корочками в течение пары часов, затем нагреть еще раз и варить 15 минут.
5. Откинут кусочки на сито, дать сиропу стечь полностью.

Цукаты из арбузных корок


6. Разложить арбузные цукаты в один ряд для просушки, удобно это сделать на листах пекарской бумаги.

Цукаты из арбузных корок


Если на лист стекло слишком много сиропа, то часа через три его можно заменить на новый.
7. Сушить цукаты из арбузных корок не менее суток на открытом воздухе. Процесс можно немного ускорить, поместив листы с цукатами на противень и поставив их в теплую, 40 - 45 градусов, духовку.
8. Подсохшие цукаты присыпать сахаром или сахарной пудрой.
9.Хранить в сухом месте, в закрытых банках или коробках.

Цукаты из арбузных корок


Цукаты из арбузных корок можно подавать к чаю или использовать при выпечке кексов, тортов, пирогов.
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментарии (0)
Войти через: