Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Кулинария » Как 100% сохранить чеснок на весь год, совет опытной хозяйки
Как сохранить чеснок на весь год совет от опытной хозяйки

При первых признаках того что урожай чеснока при хранении начал портиться, его следует без промедления заморозить. Если он уже стал присыхать или прорастать, то изменение условий хранения уже ничего не даст, нет смысла и пытаться. Правильно замороженный чеснок вообще не отличается от свежего, он такой же крепкий и ароматный.
Как сохранить чеснок на весь год совет от опытной хозяйки

Процесс заморозки чеснока


Для заморозки чеснок очищается. Так как его много, то для ускорения процесса можно пользоваться специальным силиконовым очистителем или же сбрасывать дольки в кастрюлю, накрывать крышкой и сильно встряхивать. Ударяясь о стенки кастрюли, дольки очищаются от кожуры за секунды.
Как сохранить чеснок на весь год совет от опытной хозяйки

Очищенные дольки перемалываются на мясорубке.
Как сохранить чеснок на весь год совет от опытной хозяйки

Полученное пюре раскладывается в маленькие пищевые пакеты по пару ложек в каждый.
Как сохранить чеснок на весь год совет от опытной хозяйки

Пакеты по одному укладываются на разделочную доску, и чеснок внутри разглаживается для получения тонких пластин. Края пакетов заворачиваются.
Как сохранить чеснок на весь год совет от опытной хозяйки

Далее чеснок разделяется на порции. Пластинку нужно поделить на кубики, прикладывая ребро линейки поверх пакета.
Как сохранить чеснок на весь год совет от опытной хозяйки

Затем пластинка складываются друг на друга, и прямо на доске отправляется на заморозку.
Как сохранить чеснок на весь год совет от опытной хозяйки

После замерзания пюре доска вынимается. В дальнейшем по мере необходимости от пластинок отламывается нужное количество кубиков чеснока и добавляется в блюда.
Как сохранить чеснок на весь год совет от опытной хозяйки

Как сохранить чеснок на весь год совет от опытной хозяйки

Смотрите видео


Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (0)
Смотрите также:
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, примеры работ - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2020
Если Вы нашли ошибку на сайте
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook