Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
» » Как засолить свиную грудинку
Свиная грудинка состоит из прослоек мяса и сала. Такое мясо особенно хорошо для засолки. Соленая свиная грудинка – любимая всеми закуска. Ее можно подавать в виде нарезки или использовать для приготовления бутербродов и канапе.
Как засолить свинину, знает не каждый. Но дело это не такое уж и хитрое. Достаточно запастись солью и специями. А подробные инструкции расскажут об остальном.
Как засолить свиную грудинку

Продукты для приготовления:


  • грудинка свиная – 800 г;
  • соль поваренная – 500 г;
  • чеснок свежий – головка;
  • смесь перцев.

Как засолить свиную грудинку

Инструкции по приготовлению


Чеснок разбираем на зубки, очищаем от кожуры.
Как засолить свиную грудинку

Свиную грудинку промываем в чистой воде, нарезаем на небольшие кусочки. Они должны быть приблизительно одинакового размера.
Как засолить свиную грудинку

Внутри каждого кусочка ножом с острым кончиком делаем надрезы-кармашки.
Как засолить свиную грудинку

Внутрь каждого такого кармашка кладем чеснок.
Как засолить свиную грудинку

В тарелку насыпаем соль и перец.
Как засолить свиную грудинку

Перемешиваем.
Как засолить свиную грудинку

В полученной ароматной соли необходимо обмакнуть каждый кусочек грудинки. Делаем это тщательно и со всех сторон.
Как засолить свиную грудинку

После эти кусочки укладываем на дно небольшой кастрюльки. Прижимаем их плотно друг к другу. Оставляем грудинку солиться в холоде на сутки.
Как засолить свиную грудинку

После этого мясо можно пробовать. Для подачи на стол его стоит нарезать тонкими ломтиками. В качестве дополнения отлично подходит горчица и черный хлебушек.
Как засолить свиную грудинку

Полезные советы:


  • Можно использовать не только грудинку, но и другое мясо. Оно также получится вкусным.
  • Можно приобрести специальный набор пряностей для засолки сала.
  • Обычную соль и специи можно заменить специальной солью, которая продается уже смешанная с различными травами.

Как засолить свиную грудинку
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (0)
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, примеры работ - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2019
Если Вы нашли ошибку на сайте
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook