Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
» » » Пончики во фритюре
С недавних пор кулинария стала для меня любимым занятием. Приготовление новых и интересных блюд увлекает меня и позволяет отдыхать. Подумайте сами, насколько интересен процесс перевоплощения простых продуктов в необычные и вкусные блюда. Когда в холодильнике не хватает нужных продуктов, приходится импровизировать, начинаешь переживать, а вдруг блюдо получится не очень вкусным. Кулинария - это целая наука, в которой нужно правильно подобрать ингредиенты, температуру, способ приготовления пищи.
Сегодня мы празднуем день рождения. Кроме большого красивого торта, нужно приготовить еще что-то к чаю. Мой выбор пал на сладкие пончики из дрожжевого теста. Рецепт приготовления трудоемкий, чтобы тесто поднялось, нужно выдерживать время. Но угощение получается очень нежным и воздушным. При желании с помощью шприца в центр можно добавить любую начинку.

Продукты:
• яйцо.
• ванилин.
• 20 гр дрожжей.
• сахар 60 гр.
• молоко 140 мл.
• 30 мл воды.
• соль.
• слив масло 40 гр.
• мука 410 гр.
Пончики во фритюре

1. В воде растворяем дрожжи с ложкой сахара, оставляем на 7 мин.
Пончики во фритюре

2. Смешиваем муку с солью, сахаром и ванилином.
Пончики во фритюре

3. Смешиваем подогретое молоко, яйцо и жидкое сливочное масло.
Пончики во фритюре

4. Вводим молочно-яичную смесь в муку, затем добавляем дрожжи. Вымешиваем тесто на протяжении 12 мин. Накрываем емкость с тестом, оставляем в тепле на 1 час.
Пончики во фритюре

5. Выкладываем тесто на ровную поверхность, присыпанную мукой. Слегка растягиваем тесто пальцами, затем раскатываем до 1 см.
Пончики во фритюре

Пончики во фритюре

Пончики во фритюре

Пончики во фритюре

6. С помощью стакана делаем пончики круглой формы. Оставляем еще на 1 час.
Пончики во фритюре

7. Обжариваем каждый пончик во фритюрнице с растительным маслом.
Пончики во фритюре

Пончики во фритюре

Пончики во фритюре

Пончики во фритюре

Пончики во фритюре

8. Украшаем сахарной пудрой или сладкой посыпкой.
Пончики во фритюре

Вот и готовы мои румяные пончики. Гости были в восторге от моего угощения. Дети выпили по две кружки чая, пришлось поделиться рецептом с их мамами.
Пончики во фритюре
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментарии (0)
Войти через: