Изготовление мини коптильни своими руками
Основным компонентом будет конечно баллон. Нужно разметить линию под срез. Маркером не совсем удобно, ножки кривые. Хорошего результата добился при помощи малярного скотча. Заранее выкрутил кран, с закрытым краном не рекомендую отпиливать.
В качестве разделочного стола применил поддон. Прикрутил к нему пару досок, так, чтоб баллон не катался. Обязательно нужно применять защитные очки.
Отпиливаем «болгаркой» по линии скотча. Получается такие две половинки.
Предварительно вымываю обе половинки, потом обожгу на огне. Для надежной фиксации нужно сделать бортик. Бортик сделаю из полосы жести. Полоску вырежу из профиля для гипсокартона.
Полученную полосу буду крепить на винты М4. Фиксировать гайками. На крышке делаю разметку и сверлю отверстия. Отверстия дублирую на полоске жести.
Устанавливаю все винты. Гровера решил не ставить, экономия.
Крышка надежно фиксируется в нижней части баллона. Для удобности совмещения нарисовал линию маркером.
В отверстие от крана устанавливаю шпильку М8. Фиксирую шайбами и гайками.
Чуть не забыл. Колбаски подвешивал на крючках из нержавейки. Крючки цепляю на полоску стали, взял от старого принтера. Под стекающий жир подставляю старую сковороду без ручки. Сковороду ставлю на подставку от светильника.
Накрываю крышку и обжигаю на костре. Я пробовал коптить «купаты». Хватило 30 минут.
Коптил на абрикосовых щепках. Заготовить их было не просто, еле нарезал. Догорели не все, можно оставить на еще один раз.
Думаю следующим шагом закоптить сало. Готовое изделие не фотографирую и так понятен результат. Она закоптилась и имеет не фотогеничный вид.
