Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
» » Простое приспособление для контроля правильного угла при ручной заточке ножа
Простое приспособление для контроля правильного угла при ручной заточке ножа

Ручная заточка требует наличия навыков и усидчивости, которых часто недостает. Без должного опыта пытаясь заточить лезвие сложно соблюдать одинаковый, а главное правильный угол. Как следствие, можно затрачивать часы на наведение острой кромки, так и не добившись результата, а лишь уменьшив тело клинка. Однако, существует весьма интересный и эффективный способ, позволяющий провести заточку по самодельному шаблону - приспособлению.

Понадобится


В процессе потребуется:
  • отрезок пластикового декоративного уголка 20х20;
  • 2 магнита от наушников капелек;
  • суперклей;
  • транспортир;
  • маркер;
  • монтажный нож или ножницы.

Изготовление приспособления


Приспособление представляет собой небольшой флажок, который непосредственно не контактирует с точильным камнем, поэтому для его изготовления вполне достаточно применения пластикового уголка. Естественно, чтобы сделать точный шаблон потребуется разметка.
Простое приспособление для контроля правильного угла при ручной заточке ножа

Понадобится отрезок уголка длиной 40-50 мм. Отступив слева, на шаблоне нужно отметить расстояние 10-15 мм, после чего от полученной точки сформировать необходимый угол заточки, идущий до торца уголка. Угол подбирается индивидуально в зависимости от того, какой тип ножа нужно затачивать. Он строится с помощью транспортира. Для кухонного лезвия – это 25-30 градусов. Шаблон вырезается по линиям с помощью монтажного ножа или ножниц.
Простое приспособление для контроля правильного угла при ручной заточке ножа

Далее на внутреннюю сторону флажка нужно приклеить 2 магнита. На ПВХ это удобно делать с помощью суперклея.
Простое приспособление для контроля правильного угла при ручной заточке ножа

Как затачивать


Приспособление фиксируется магнитами на лезвии ножа вблизи от обуха.
Простое приспособление для контроля правильного угла при ручной заточке ножа

Принцип заточки очень простой. Необходимо уложить точильный камень и приложить к нему нож с флажком. При попадании бокового света шаблон создает тень. Необходимо, чтобы она была параллельной линии просвета между флажком и точильным камнем. Если угол заточки увеличивается, то линии сходятся, а если уменьшается – расходятся.
Простое приспособление для контроля правильного угла при ручной заточке ножа

Имея такой ориентир, можно перед каждым движением фиксировать верный угол и вести нож правильно. Если лезвие длинное, то при желании возможно закрепить на нем сразу несколько шаблонов и вести визуальный контроль угла по всей его длине.
Используя такое приспособление, удастся каждую проводку делать правильно. В этом случае заточка многократно сократится по времени. Работая на глаз можно неосторожным движением снимать выводимую кромку. Накладной флажок поможет свести такие риски к минимуму.

Смотрите подробное видео


Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Комментарии (13)
  1. Сергей K
    #1 Сергей K Посетители 8 февраля 2019 18:47
    10
    Улыбнул нож за 3 рубля и такой сложный метод его заточки ;)
    Люди покупающие такие ножики хорошо если к нему такую же дешевую точилку приобретут в том же магазине, а скорее всего или выбросят его когда затупиться или будут точить тем, что под руку попадется
    1. Евгений
      #2 Евгений Гости 9 февраля 2019 18:30
      8
      важна идея.зачем сразу ругать?может кто и воспользуется.(кто совсем совсем не занимается профессиональной заточкой ножей)а так.руку набить.идея хорошая.
  2. Гость Александр
    #3 Гость Александр Гости 10 февраля 2019 21:03
    4
    За много лет общения с ножами научился выдерживать угол заточки вручную, но всё равно иногда случаются огрехи. А эта штуковина проста до гениальности. Браво!
    1. я
      #4 я Гости 11 февраля 2019 11:39
      5
      для кухонного ножа в качестве контрольки достаточно и глаз. для приличных ножей такая приспособа - срамота сплошная
  3. Old Nick
    #5 Old Nick Гости 11 февраля 2019 21:20
    1
    Отличное решение, сам точу на глаз, привык но просто и изящно
  4. Гость Андрей
    #6 Гость Андрей Гости 12 февраля 2019 13:10
    5
    Очень интересно,а как делать заточку по всей длине лезвия? И это чудо будет постоянно стачиваться о камень!
    Резюме-ЕРУНДА.
  5. Гость Дмитрий
    #7 Гость Дмитрий Гости 13 февраля 2019 16:45
    0
    А если руки дрожат и глаз не тот - одну сторону точим, а другую тупим) Улыбнула фраза: - "угол заточки кухонного ножа" или "угол подбирается индивидуально в зависимости от того, какой тип ножа нужно затачивать". Всегда считал что угол заточки прежде всего зависит от марки стали - то что для одной марки заточка, для другой-далеко нет. Чтобы наточить нож, а не сделать подобие наточки, нужно вывести кромку, затем, наточить и заполировать - вот такая заточка прослужит долго. У моей жены "рабочий" нож и через 1,5 месяца практически как бритва.
  6. Гость
    #8 Гость Гости 15 февраля 2019 13:28
    1
    Все гениальное просто!Эту идею можно дорабатывать до совершенства,продать технологию и озолотиться!В мире масса примеров!!!
  7. Гость Александр
    #9 Гость Александр Гости 2 марта 2019 14:19
    1
    Я вот только не могу понять, для чего на семейной кухни такие выверты?
  8. василий
    #10 василий Гости 6 марта 2019 21:48
    0
    Да не в ноже дело,дело в его заточке,Ты куда пропал неделю не был на работе,да там нож затупился я магнитики день искал потом точил они все время отпадали,вот так долго,хотел на электроэнэргии сэкономить чтоб наждак не включать
  9. вася
    #11 вася Гости 6 марта 2019 21:55
    0
    Ну да
  10. Александр
    #12 Александр Посетители 16 марта 2019 06:57
    0
    Такое ощущение, что автор никогда не точил ножи.
  11. АНТИНОЖ
    #13 АНТИНОЖ Гости 14 июня 2019 22:47
    0
    Прочитал улыбнул. у меня все ножи на кухне нержавка и керамика...а здесь.магнитики..
«Сделай сам – своими руками» - сайт интересных самоделок, сделанных из подручных материалов и предметов в домашних условиях. Пошаговые мастер-классы с фото и описанием, технологии, примеры работ - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу. Поделки любой сложности, большой выбор направлений и идей для творчества.
Мы в соц. сетях
Подпишитесь на обновления
Яндекс Дзен
© sdelaysam-svoimirukami.ru, 2009 - 2019
Если Вы нашли ошибку на сайте
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook