Как сделать легкий бритвенно-острый кухонный нож который не нужно затачивать

Для резки мягких томатов, мяса и прочих продуктов лучше использовать очень острый нож. Однако его заточка занимает много времени. Чтобы не заниматься постоянно правкой ножа, можно оснастить его сменными лезвиями, замена которых занимает минуту.

Материалы:

• алюминиевая полоса;
  
• трапециевидные сменные лезвия - 3 шт.;
  
• винты М4 – 6 шт.;
  
• заготовка под рукоять.

Процесс изготовления ножа

Из алюминиевой полосы вырезаем заготовку по форме клинка.


На ней необходимо сделать разметку под 3 трапециевидные сменные лезвия, и выбрать по ней металл бормашиной. Важно, чтобы режущие кромки лезвий выступали из алюминиевого основания и краями практически сходились вместе.


С гладкой стороны заготовки выводится спуск на наждаке.

Далее она просверливается по штатным отверстиям на лезвиях, затем в ней нарезается резьба, чтобы их прикрутить.

Лезвия прикручиваются винтами.

Выступающая часть резьбы на обороте стачивается.

Само основание нужно отполировать. Если на нем останутся царапины, то к нему будет липнуть грязь.

В завершение изготавливается накладная рукоять.

Ее можно закрепить винтами или заклепками.


Полученный нож готов к использованию по назначению. В дальнейшем при потере остроты его лезвия меняются.

Смотрите видео