Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
» » » Вкуснейший торт «Муравейник»
Этот торт мой самый любимый. В нашей семье «Муравейник» готовят под большое настроение. Это довольно хлопотное занятие, но результат всегда выше всяких похвал. Нет ничего вкуснее, чем кусочек этого торта со стаканом холодного молока.
Вкуснейший торт Муравейник

Список ингредиентов очень простой:
  • мука;
  • 5 яиц;
  • полтора стакана сахарного песка;
  • половина стакана меда;
  • растительное масло.

А готовила я его так:
Вкуснейший торт Муравейник

1. Вбила яйца в миску, и добавила к ним муку. Перемешала. Ничего другого добавлять в это тесто не нужно. Сколько пойдет муки, зависит от ее качества.
Вкуснейший торт Муравейник

Вкуснейший торт Муравейник

2. После постепенного добавления муки, скатала упругий, но не жесткий шар.
Вкуснейший торт Муравейник

3. Поделила его на равные куски, и каждый раскатала в очень тонкий пласт. Постоянно подпыляла мукой.
Вкуснейший торт Муравейник

4. Хорошо присыпала раскатанное тесто, и свернула его в рулет. Нарезала на такие дольки, как указано на фото. От их толщины зависит и вкус торта. Мне больше нравится когда больше теста, и тортик слегка суховат. Если любите, когда больше сиропа, то нужно резать очень тонкие полоски.
Вкуснейший торт Муравейник

5. Обильно присыпала рулеты мукой. Разровняла их, как указано на фото.
Вкуснейший торт Муравейник

Так, поступила со всеми кусками теста. Оно должно быть полностью подготовленным перед жаркой.
6. В кастрюле хорошо раскалила масло на большом огне, убавила его до среднего, и вложила первую партию полосок из теста. Предварительно клала их в сито, чтобы убрать излишки муки. Нельзя класть много теста, так как они увеличатся в объеме при жарке. И если им будет не хватать места, то прожарка и их цвет будут неравномерными.
Вкуснейший торт Муравейник

Вкуснейший торт Муравейник

7. С помощью шумовки выложила их на другое чистое сито, чтобы стек лишний жир, а после переложила на стол.
Вкуснейший торт Муравейник

8. Когда все полоски были пережарены, приступила к приготовлению сиропа. Сахар и мед выложила в кастрюлю, и на медленном огне уваривала до состояния мягкой капли.
Вкуснейший торт Муравейник

9. В заранее подготовленную большую миску высыпала жареные полоски. Слегка примяла их руками. Залила еще горячим сиропом, и с помощью большой ложки хорошо перемешивала, чтобы все полоски были им смазаны.
10. Форму застелила пищевой пленкой, и выложила на нее перемешенное с сиропом тесто. Хорошо утрамбовывала, чтобы все влезло в форму и торт не был рыхлым.
Вкуснейший торт Муравейник

11. Дала постоять с полчаса на столе до полного остывания сиропа, а после убрала в холодильник на ночь. Утром подала на стол, и уж к обеду ничего не осталось от такого довольно большого торта.
Вкуснейший торт Муравейник
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
Комментарии (2)
Ольга
#1 Ольга Посетители 6 августа 2017 13:51
0
Самый вкусный муравейник готовит моя мама. Никакие покупные аналоги не в счет. со стола с одного маха улетает. Ингредиенты все простые, доступные, а получается настоящий шедевр.
miv
#2 miv Посетители 7 августа 2017 11:10
0
Люблю «Муравейник». Делаю в классическом варианте (крем: сгущенка + сливочное масло), тесто пропускаю через мясорубку и в духовку. А этот рецепт мне больше чак-чак напоминает.
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook