Сделай сам своими руками
Мастер-классы, инструкции, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
» » » Черешневый холодный суп
Представьте, что именно такие супы выбирают не только особые гурманы. Если наскучило обыденное меню, обожаете ягоды, то это как раз прекрасный случай украсить свой рацион новым блюдом. В восторге от него будет и малышня! А почему бы и нет! Оно легкое и вкусное, а к тому же, разве непитательное?

Ингредиенты на полкилограмма ягод:
палочка корицы;
  • 10 г кукурузного крахмала;
  • от 100 г сахара;
  • 500 мл воды + 10 мл для разведения крахмала.


Как готовить:
отберите ягоды, опустите лучшие их них в холодную воду, обмойте их, потом ополосните.
Оторвите хвостики, выньте косточки. Делайте это над той кастрюлей, в которой будете готовить суп, чтобы не уронить мимо ни одну черешневую каплю.
Пересыпьте опустошенные ягоды сахаром, встряхивая их, не перемешивая ложкой.
черешневый холодный суп

черешневый холодный суп

черешневый холодный суп

Через два часа в черешневую массу влейте воду. Добавьте корицу. На среднем огне доведите все до кипения. Затем кастрюлю закройте крышкой, уменьшите язычок пламени, варите суп еще 10 минут.
черешневый холодный суп

черешневый холодный суп

черешневый холодный суп

черешневый холодный суп

Шумовкой достаньте корицу немного вареной черешни. Она нужна будет для украшения блюда. Корица уже не пригодится.
Остальные ягоды взбейте блендером. Верните в кастрюлю, оставив в ней столько жидкости, сколько считаете нужным. Кстати, от этого зависит и то, сколько порций получится супа.
черешневый холодный суп

черешневый холодный суп

черешневый холодный суп

черешневый холодный суп

Смешайте крахмал с чайной ложкой воды и влейте в кастрюлю. В течение одной минуты, перемешивая венчиком, доведите жидкое блюдо до готовности.
Выключили конфорку? Ждите, чтобы суп остыл. А потом остужайте его в холодильнике. Не хватает сладости и яркого цветового акцента? Взбейте сливки и украсьте ими, да еще отложенной ягодкой, тарелку с супом.
черешневый холодный суп

черешневый холодный суп

черешневый холодный суп

Хотите придать черешневому супу взрослую нотку? Для этого достаточно влить в него рюмку вишневой наливки. Удивлены? Но и такие первые блюда уже далеко не редкие гости в меню гурманов!
Прокомментировать
Вконтакте Одноклассники facebook
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментарии (0)
Войти через:
Вконтакте Одноклассники facebook